Bâtonnets de maïs du Sud de Fast Breads

Name: Bâtonnets de maïs du Sud de Fast Breads
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre, toute teneur en matières grasses; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de maïs ou de canola plus 1 c. à soupe; 1 grand (Keebler); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement semoule de maïs jaune moulue à la pierre fine; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) farine tout usage non blanchie; 2 (peut être ou écrémé) beurre non salé, fondu

Les bâtonnets de maïs du Sud de Fast Breads pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 128 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 7 personnes. Pour 15 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. 24 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, du sucre granulé, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Bâtonnets de Maïs du Sud, Crumpets de Pains Rapides, et Bas de Pain Rapide - Rouleaux Cannelle-Caramel pour des recettes similaires.

Instructions

Placer une grille au milieu du four et préchauffer à 425ºF. Préparez une poêle à bâtonnets de maïs lourde avec 7 ouvertures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec 1 cuillère à café d'huile. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner généreusement les ouvertures de la poêle avec le mélange beurre-huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle

Faites chauffer la casserole au four pendant 5 minutes pendant que vous mélangez la pâte.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Semoule

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le babeurre, l'œuf et les 1 c. à soupe d'huile restantes et utiliser une grande cuillère pour remuer lentement la pâte juste pour combiner les ingrédients. Vous verrez quelques petits morceaux; ce n'est pas grave.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Oeuf

Huile De Cuisson

Retirer la casserole du four et verser environ 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque ouverture. La pâte se remplira jusqu'au bord.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Cuire jusqu'à ce que les dessus soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre d'un bâton de maïs en ressorte propre, environ 15 minutes. Le fond des bâtonnets de maïs sera doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Laisser refroidir dans la casserole sur une grille pendant 5 minutes. Utilisez un petit couteau bien aiguisé et vos doigts pour desserrer les bords des bâtons et retirez délicatement les bâtons de la casserole sur la grille. Ne retournez pas la casserole pour libérer les bâtonnets de maïs car cela pourrait les alourdir et les casser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Couteau

Poêle

Servir chaud.

Les bâtonnets de maïs peuvent être cuits un jour à l'avance, couverts et laissés à température ambiante. Pour servir, préchauffer le four à 275ºF et réchauffer les bâtonnets, à découvert, jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

babeurre, toute teneur en matières grasses 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de maïs ou de canola plus 1 c. à soupe 1grand

(Keebler)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

semoule de maïs jaune moulue à la pierre fine 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(hiver)

farine tout usage non blanchie 2(peut être ou écrémé)

beurre non salé, fondu

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.