Brioches de Porc Cuites à la Vapeur

Name: Brioches de Porc Cuites à la Vapeur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar paquet levure sèche (environ; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, divisée; 1 Oreos doublement farcis gingembre frais pelé râpé; 4 gousses dail émincées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce soja à faible teneur en sodium; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible lait chaud sans matières grasses (100° à 110°); 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO rôti de porc à la crosse de Boston désossé, paré et coupé en morceaux de 2 pouces; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 12 feuilles de laitue romaine; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Oreos doublement farcis graines de sésame grillées; 1 Oreos doublement farcis bande de zeste de citron; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°)

Les petits pains de porc cuits à la vapeur pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes d'hor d'oeuvre. Une portion contient 118 calories, 8g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette sert 24 et coûte 38 cents par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du sucre, de la levure, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires sont Brioches de Porc Cuites à la Vapeur, Brioches de Porc Cuites à la vapeur (baozi), et Brioches de Porc Cuites à la Vapeur (Char Siu Bao).

Instructions

Mélanger le lait et l'eau dans un grand bol. Dissoudre 1 cuillère à café de sucre et de levure dans le mélange de lait; laisser reposer 5 minutes. Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Levure

Lait

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Ajouter 2 3/4 tasses de farine et 1/2 cuillère à café de sel; remuer jusqu'à ce que la pâte se forme. Tourner sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 10 minutes); ajouter suffisamment de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour éviter que la pâte ne colle aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson; retourner pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double. (Enfoncez deux doigts dans la pâte; si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.) Poinçonner la pâte; couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (8

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Bol

30 minutes ou jusqu'à ce que la taille double.

Préchauffer le four à 47

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la garniture, mélanger 1/3 tasse de vinaigre et les 6 ingrédients suivants (1/3 tasse de vinaigre à l'ail) dans un sac en plastique zippé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le porc; sceller et refroidir 30 minutes, en retournant le sac pour enrober. Passer le mélange au tamis dans un bol; réserver la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Porc

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Placer le porc dans une rôtissoire peu profonde recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire au four à 475 pendant 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer 5 minutes; hacher finement.

Verser la marinade réservée dans une casserole; porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1/4 tasse (environ 8 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger le porc et la marinade réduite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Porc

Diviser la pâte en 24 portions. Travailler avec 1 portion à la fois (couvrir le reste de la pâte pour éviter le dessèchement), rouler en cercle de 3 1/2 pouce sur une surface farinée. Déposer environ 1 cuillère à soupe de remplissage au centre du cercle. Humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau; rassemblez les bords pour envelopper la garniture, en pinçant les bords pour sceller. Tournez doucement les bords scellés pour former une forme de poche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Rouler

Tapisser chaque niveau d'un cuiseur vapeur en bambou à 2 niveaux (10 pouces) de 3 feuilles de laitue. Disposer 6 boulettes, espacées de 1 pouce, dans chaque panier à vapeur. Empiler les niveaux; couvrir avec un couvercle à vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Matériel que vous utiliserez

Panier à Vapeur

Ajouter de l'eau dans une grande poêle à une profondeur de 1 pouce; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer la vapeur dans une casserole et cuire les boulettes à la vapeur 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit translucide (les boulettes seront gonflées et spongieuses).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez les boulettes du cuiseur vapeur. Répétez la procédure avec les feuilles de laitue restantes et les boulettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Pour préparer la sauce, mélanger 1/3 tasse de sauce soja, 3 cuillères à soupe de vinaigre et les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja