Tarte Mousseline à la Citrouille de Mary's

Name: Tarte Mousseline à la Citrouille de Mary's
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (hiver) beurre fondu; 3 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 3 jaunes doeufs; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gélatine sans saveur; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miettes de biscuits graham finement écrasées; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de citrouille; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

La tarte à la mousseline de citrouille de Mary's nécessite environ 4 heures et 10 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 226 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 58 cents par portion. 6 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez du beurre, de la cannelle moulue, des jaunes d'œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si exceptionnel score spoonacular de 20%. Des recettes similaires incluent Tarte à la Citrouille Graines de Citrouille Épicées, Tarte à La Mousseline de Citrouille, et Tarte à la Mousseline de Citrouille I.

Instructions

Mélanger les miettes de biscuits Graham, 1 cuillère à café de cannelle, 3 cuillères à soupe de sucre et le beurre fondu dans un bol, et presser le mélange de croûte dans le fond d'une assiette à tarte de 9 pouces, en pressant les miettes sur le côté de l'assiette. Laisser refroidir jusqu'à ce que la croûte soit ferme, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Biscuits Graham

Cannelle

Beurre

Croûte

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez l'eau dans un bol et saupoudrez la gélatine sur l'eau. Laissez la gélatine ramollir dans l'eau pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le potiron, les jaunes d'œufs, 1/2 tasse de sucre, le lait, le sel, le gingembre et 1/4 cuillère à café de cannelle dans une casserole et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Cannelle

Citrouille

Gingembre

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer le mélange à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il atteigne presque un frémissement et cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment, environ 5 minutes; incorporer la gélatine et l'eau jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Retirer le mélange du feu.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous; incorporer progressivement 1/2 tasse de sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit brillant. Incorporer légèrement les blancs d'œufs au mélange de potiron, en gardant autant d'air que possible dans le mélange. Verser le mélange de potiron dans la croûte de biscuits Graham. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte Aux Biscuits Graham