Biscuits au Sucre

Name: Biscuits au Sucre
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 3 (hiver) sucre de confiserie; 1 grand (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, plus au besoin; 60 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Colorant alimentaire, si désiré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) À propos du lait; 0 (peut être ou écrémé) sel fin; 60 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pépites, bonbons, sucre fourré au choix; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (2 bâtonnets) beurre non salé, légèrement mou; 2 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les biscuits au sucre. Pour 61 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 60 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 102 calories. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'extrait de vanille, du sucre de confiserie, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Noël. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 7%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Biscuits au Sucre Amish (Biscuits au Sucre Croustillants), Bonne journée des Biscuits au Sucre - Biscuits au Sucre Amish, et Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Fouetter l'œuf et la vanille dans un petit bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Avec un mélangeur à main dans un grand bol, crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit moelleux. Grattez les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc, ajoutez les deux sucres et continuez à battre jusqu'à ce qu'ils soient légers, 2 à 3 minutes. Grattez à nouveau les côtés du bol, si nécessaire, puis ajoutez le mélange d'œufs en battant pendant environ 1 minute. Tamiser le sel avec la farine. Réduire le mélangeur à basse vitesse, puis ajouter le mélange de farine, en mélangeant jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Farine Tout Usage

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Blender

Bol

Sortez la pâte du bol. Diviser la pâte en deux et placer chaque moitié entre 2 morceaux de parchemin légèrement fariné ou de papier ciré. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte en un disque d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Faites glisser la feuille de pâte / parchemin sur une plaque à biscuits plate ou au dos d'une plaque à pâtisserie cerclée. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 2 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Rouleau à Pâtisserie

Bol

Espacez uniformément les grilles dans le four et préchauffez à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez 1 disque de pâte à biscuits sur une surface de travail propre et décollez la feuille de papier supérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Biscuits

Coupez les biscuits avec un emporte-pièce rond de 1 1/2 pouce ou un emporte-pièce décoratif directement sur le parchemin. Utilisez une spatule pour transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou antiadhésive, en les espaçant d'environ 1 pouce. Répéter avec une autre feuille de pâte. Tout excès de pâte peut être re-roulé, réfrigéré et coupé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Emporte-pièce

Plaque à Pâtisserie

Spatule

Cuire jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les cookies sur une grille pour les refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Fouetter le sucre des confiseurs avec juste assez de lait pour faire un glaçage épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Cerise

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer le glaçage dans un petit sac en plastique. Pressez le glaçage dans un coin du sac et découpez le coin avec des ciseaux pour faire une petite ouverture. Appuyez doucement sur le glaçage sur le biscuit pour créer un motif simple. Décorez comme vous le souhaitez. Réserver environ 1 heure pour laisser durcir le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Cerise

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ciseaux De Cuisine

Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.

Ajouter 3/4 cuillère à café de zeste d'orange râpé avec le sucre et 2/3 tasse de noix finement hachées avec la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Noix

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Farine Tout Usage

Sucre

Mélanger 1 cuillère à café de cannelle moulue avec la farine et ajouter 2/3 tasse de pacanes finement hachées avec la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle Moulue

Morceaux De Pacanes

Farine Tout Usage

Saupoudrer le dessus des biscuits avant la cuisson avec un mélange de 2 cuillères à soupe de sucre granulé et de 2 cuillères à café de cannelle moulue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cannelle Moulue

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Amande: Réduire l'extrait de vanille à 1 cuillère à café et ajouter 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande pure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Extrait De Vanille

Amandes

Ajouter 3/4 tasse d'amandes tranchées grillées hachées à la pâte avec la farine. Si désiré, pour la décoration, badigeonner le dessus des biscuits non cuits d'un peu de blanc d'œuf et presser quelques tranches d'amandes non grillées sur le dessus de chaque biscuit avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes Effilées

Blancs D'œufs