Bar Poêlé à la Croûte de Citronnelle Épicée

Name: Bar Poêlé à la Croûte de Citronnelle Épicée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tuberculose fécule; 1 Tuberculose sauce de poisson; 1 Tuberculose ail finement haché; 1 Tuberculose colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (peut être ou écrémé) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 1 livre de courgettes, pâte de curry vert; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citronnelle finement hachée (1 à 2 tiges); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet fait maison ou à faible teneur en sel; 1 Tuberculose flocons de poivrons rouges écrasés; plus au goût; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de bar chacun); 0 (peut être ou écrémé) curcuma; 1 (peut être ou écrémé) curcuma; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco non sucré; 2 Sct 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 Sct 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le bar poêlé avec une croûte de citronnelle épicée pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 378 calories, 33g de protéines, et 22g de matières grasses. Pour 3,95 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du sucre granulé, de l'eau, du curcuma et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est plutôt bon. Essayer Bar Sauté à la Citronnelle, Bar cuit au four à la citronnelle et au gingembre, et Saumon à la Citronnelle Poêlé pour des recettes similaires.

Instructions

Faire la sauce au curry: Dans une petite casserole, chauffer 3 C. à thé. du lait de coco à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Sauce Au Curry

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la pâte de curry; remuer pour dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes, en remuant pour éviter de brûler.

Ajouter le bouillon de poulet, le reste du lait de coco, la sauce de poisson, le sucre et le curcuma. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, environ 10 minutes. Dans un petit bol séparé, dissoudre la fécule de maïs dans l'eau. Utilisez-le pour épaissir la sauce en ajoutant 1 c. à thé. à la fois et en remuant bien. Juste avant de servir, incorporer le jus de citron. Préparer le bar: Dans un bol, mélanger la citronnelle, les flocons de poivron rouge, l'ail, le curcuma, le sel, le sucre et l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Bouillon De Poulet

Lait De Coco

Jus De Citron

Amidon De Maïs

Sauce De Poisson

Citronnelle

Bar De Mer

Curcuma

Ail

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le bar, en le retournant pour le couvrir, et laisser mariner environ 20 minutes. Dans une poêle antiadhésive suffisamment grande pour contenir le poisson, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bar De Mer

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les filets et cuire jusqu'à cuisson complète, 5 à 6 minutes de chaque côté.

Retirer du feu et égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Servir le poisson dans un bassin de sauce au curry vert.. Faire des conseils d'avance La sauce au curry vert se conservera, couverte et réfrigérée, pendant environ une semaine. Suggestions de boissons Pour tout plat à la chaleur épicée, un vin plus sucré vous offre le meilleur équilibre. Les Rieslings fruités et floraux et les Gewrztraminer sont idéaux. Essayez les Rieslings de niveau Kabinett de Gunderloch et Zilliken. Ou essayez ces cépages: de Californie, Edmeades Mendocino Gewrztraminer ou Bonny Doons Pacific Rim Riesling; ou du Nord-ouest du Pacifique, Amity Gewrztraminer de l'Oregon ou Hogue Riesling de Washington.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boisson

Riesling

Poisson

Vin

Taille

avec 1/4 tasse de sauce, Calories

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

390, Gras

21, Calories grasses

190, Graisses Saturées

11, Protéines

35, Graisse monoinsaturée

5, Glucides

1290, Cholestérol

70, Fibre

Photo : Alan Richardson

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16, Graisse polyinsaturée

3, Sodium

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Tuberculose

fécule 1Tuberculose

sauce de poisson 1Tuberculose

ail finement haché 1Tuberculose

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 2(peut être ou écrémé)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 11 livre de courgettes,

pâte de curry vert 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

citronnelle finement hachée (1 à 2 tiges)1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet fait maison ou à faible teneur en sel 1Tuberculose

flocons de poivrons rouges écrasés; plus au goût 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de bar chacun)0(peut être ou écrémé)

curcuma 1(peut être ou écrémé)

curcuma 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco non sucré 2Sct

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2Sct

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le bar. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.