Bandes de Pissaladière

Name: Bandes de Pissaladière
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 filet filets danchois plats, rincés et hachés; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) romarin frais finement haché; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 4 (hiver) beurre froid non salé, coupé en petits morceaux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron jaune haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Olives noires niçoises ou autres olives noires saumurées, dénoyautées et hachées grossièrement

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les bandes de Pissaladière. Cette recette sert 6 et coûte 43 cents par portion. Une portion contient 252 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivron, de la niçoise, du poivron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pissaladière, Pissaladière II, et Pissaladière” pour des recettes similaires.

Instructions

Faire cuire l'oignon, l'anchois, les poivrons, le romarin, une cuillère à café de sel arrondie 1/4 et une cuillère à café de poivre dans l'huile 1/8 dans une poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Romarin

Anchois

Poivrer

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un bol et incorporer les olives, puis refroidir la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olive

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 204° avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Incorporer le beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou du bout des doigts jusqu'à ce que la majeure partie du mélange ressemble à de la farine grossière avec quelques petits morceaux de beurre (grossièrement de la taille d'un pois).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter

Bol

Ajouter le lait et remuer avec une fourchette jusqu'à ce qu'une pâte hirsute se forme. Pétrir délicatement la pâte 8 à 10 fois avec les mains farinées sur une surface légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Lait

Étaler la pâte en un carré de 12 pouces (1/4 de pouce d'épaisseur) sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisserie fariné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Couper en 3 lanières égales. Disposer les lanières à 1 pouce de distance sur une plaque à pâtisserie non graissée et étaler avec la garniture, en laissant une bordure de 1/2 pouce sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille à l'aide d'une grande spatule en métal et laisser refroidir au chaud ou à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Couper en coupe transversale en morceaux de 1 pouce.

Notes des cuisiniers: La garniture peut être faite 1 jour à l'avance et réfrigérée, couverte. Porter à température ambiante avant utilisation. Les bandes de pissaladire peuvent être cuites 3 heures à l'avance et conservées, à découvert, à température ambiante.