Asperges Vichyssoises

Name: Asperges Vichyssoises
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". asperges, pointes réservées, tiges coupées en longueurs de 1 pouce; 10 crevettes et veinées Huile de ciboulette, pour servir; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium en conserve; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante poireaux, parties blanches et vert tendre seulement, tranchés finement; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge branche de thym; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre blanc fraîchement moulu; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce

La vichyssoise d'asperges pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 10 et coûte 1,22 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 112 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'eau, de beurre, de poireaux et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par la nourriture et le vin. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 44%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Asperges Vichyssoises, Vichyssoise, et Vichyssoise.

Instructions

Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchir les pointes d'asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter les pointes d'asperges dans une passoire et les rafraîchir à l'eau froide. Séchez, coupez les pointes en deux dans le sens de la longueur et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Faire fondre le beurre dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les poireaux et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Ajouter les tiges d'asperges, les pommes de terre, le bouillon, l'eau et le thym et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Pomme

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Thym

Eau

Jeter le brin de thym. Travailler par lots, réduire la soupe en purée dans un mélangeur, puis transférer dans un grand bol. Incorporer le lait, le sel et le poivre blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc