Zéro Épreuve: Lait Glacé Mélangé au Caramel Salé

Name: Zéro Épreuve: Lait Glacé Mélangé au Caramel Salé
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement caramel salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement glace pilée; 0 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 6 (hiver) beurre non salé; 0 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée crème fouettée et caramel supplémentaire pour la garniture; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Zéro preuve: Le lait glacé mélangé au caramel salé pourrait être la boisson que vous recherchez. Cette recette sert 2 personnes et coûte 1,49 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 1158 calories, 9g de protéines, et 72g de matières grasses par portion. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 159 diraient qu'elle a frappé le coup. Si vous avez du beurre, du sucre granulé, de la glace et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau Au Chocolat Au Lait Au Caramel Salé, Biscuits aux Pépites De Chocolat Au Lait Au Caramel Salé, et Gâteau Saint-Honoré au Chocolat au Lait et Caramel Salé.

Instructions

Pour le Caramel salé : Porter la crème et le beurre à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Crème

Dans une casserole, cuire le sucre à feu moyen sans remuer, en brossant les côtés de la casserole de temps en temps avec un pinceau à pâtisserie humide jusqu'à ce que le sucre enregistre à 320 ° F sur un thermomètre à bonbons ou un thermomètre à lecture instantanée (le sucre doit être ambre clair). Baisser le feu à feu moyen-doux et verser lentement la crème et le beurre fondu. Le mélange va bouillonner. Incorporer le sel et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille