Vivaneau grec à l'Orzo et aux Artichauts

Name: Vivaneau grec à l'Orzo et aux Artichauts
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". coeurs dartichauts coupés en quartiers, égouttés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage feta émietté; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce origan frais haché; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". orzo non cuit; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Assaisonnement grec; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de vivaneau désossé et sans peau, coupé en 4 morceaux; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Vivaneau grec avec Orzo et Artichauts pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 52g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 786 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,11 $ par portion. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez du vin, du filet de vivaneau, de l'assaisonnement grec et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est incroyable. Essayer Vivaneau Rôti Aux Artichauts Et Au Citron, Vivaneau en Croûte de Tomates aux Artichauts et Olives, et Vivaneau Grillé à la Poêle avec Salade de Pâtes à l'Orzo pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire l'orzo dans de l'eau bouillante salée selon le mode d'emploi sur l'emballage; égoutter et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Plus Pour L'enrobage

Saupoudrer l'assaisonnement grec des deux côtés des filets de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Grec

Filets De Poisson

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poisson; cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Ajouter les cœurs d'artichauts et les 5 ingrédients suivants. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coeurs D'artichaut

Poisson

Verser l'orzo dans un plat de service et garnir de vivaneau et d'artichauts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Vivaneau

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Plus Pour L'enrobage

Saupoudrer uniformément de feta et d'olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olive

Feta

Le cas du vin: Carlos Kainz possède et gère le Dulces Latin Bistro à Seattle, dans l'État de Washington, avec sa femme, la chef Julie Guerrero. "Un type de vin m'est immédiatement venu à l'esprit pour correspondre aux saveurs d'agrumes de cette recette. Le Nautilus Sauvignon Blanc (1$

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauvignon Blanc

Vin

c'est un blanc néo-zélandais très subtil qui montre ses agrumes en bouche, tout en terminant sec avec une bonne quantité d'acidité pour compléter la feta et les Kalamatas."

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agrume

Feta

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

coeurs d'artichauts coupés en quartiers, égouttés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage feta émietté 791 lb de Mafaldi frais si possible

olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais 1Oreos doublement farcis

zeste de citron râpé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

origan frais haché 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

orzo non cuit 2Morceaux de caramel Heath Bar

Assaisonnement grec 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de vivaneau désossé et sans peau, coupé en 4 morceaux 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. L'Esperto Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.