Vinaigrette au pain de maïs pour une foule

Name: Vinaigrette au pain de maïs pour une foule
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 40
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 kgs loaves each) bread, toasted and cubed; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre, en cubes; 152 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". céleri haché; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîtes chacune) bouillon de poulet; 700 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poulet cuit en cubes; 3 kgs cubed corn bread, toasted; 10 oeufs légèrement battus; 90 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". persil frais haché; 1 Oreos doublement farcis noix de muscade moulue; 10 œufs durs, hachés; 2 grand oignons, hachés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La vinaigrette au pain de maïs pour une foule est une recette du Sud qui sert 40 personnes. Ce plat d'accompagnement contient 474 calories, 21 g de protéines et 18 g de matières grasses par portion. Pour 1,23 $ par portion, cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite des miches de pain, de la muscade moulue, des œufs et du poulet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Avec un score cuillère de 29%, ce plat est plutôt mauvais. La vinaigrette au pain de maïs Calico, la vinaigrette au pain de maïs aux saucisses et la vinaigrette au pain aux pacanes et au maïs sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans une cocotte, mélanger l'eau, les oignons, le céleri, le persil, le beurre et la muscade. Porter à ébullition; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Dans plusieurs grands bols, mélanger le pain, le pain de maïs, les œufs, les œufs durs, le poulet, le bouillon et le mélange d'oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Tasses De Poulet Cuit En Cubes

12 Tasses De Pain De Maïs En Cubes, Grillé

Pain De Maïs En Cubes, Grillé

1-1/2 Tasse De Persil Frais émincé

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1-1/2 Tasse De Bière

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Répartir entre quatre 3 pintes graissées. plats de cuisson.

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160°.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Equipement

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Ingrédients

Portion:

1kgs

loaves each) bread, toasted and cubed 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre, en cubes 1521 courge jaune, coupée en cubes de 1".

céleri haché 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

boîtes chacune) bouillon de poulet 7001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poulet cuit en cubes 3kgs

cubed corn bread, toasted 10

oeufs légèrement battus 901 courge jaune, coupée en cubes de 1".

persil frais haché 1Oreos doublement farcis

noix de muscade moulue 10

œufs durs, hachés 2grand

oignons, hachés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le sud se marie très bien avec le Riesling, le Sparkling Wine et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin aux plats du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux se marieront parfaitement avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel sera excellent avec les plats au barbecue. La Cuvée Spéciale Bollinger Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 60 dollars par bouteille.

Cuvée Spéciale Bollinger Brut

Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.