Viande bouillie en Sauce: Lesso en Salsa

Name: Viande bouillie en Sauce: Lesso en Salsa
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 907 piment habenero boeuf, haut rond; 1 cp. parmesan râpé grains de poivre noir; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham câpres, rincées; 2 Oignon jaune, finement haché; 3 carottes, hachées grossièrement; 1 nervure tomates fraîches moyennes (environ 1 oz), pelées et coupées en six; 4 (mequite, hickory ou aulne) céleri, haché grossièrement; 2 kilogramme ailes, dos et os de poulet; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, haché finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 1 oignon, haché finement; 1 oignon coupé en deux; 2 oignons, hachés grossièrement; 113 piment habenero pancetta, hachée finement; 1 tas tiges de persil; 2 Bouquet d'herbes fraîches de coriandre, de marjolaine ou d'origan et de thym; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham graisse de porc ramollie; 3 grand pommes de terre, pelées et coupées en dés de 1/4 de pouce; 2 poivrons rouges, graines, tiges et moelle enlevés, hachés grossièrement; 6 un peu de courgettes hachées Sel et poivre; 1 cp. parmesan râpé 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse d'orge perlé blanc; 1 cp. parmesan râpé vinaigre de vin blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez la Viande bouillie en sauce: Lesso in Salsan. Cette recette sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 3,88 per par portion. Une portion contient 1060 calories, 60g de protéines, et 75g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 50 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez de l'oignon, des pommes de terre, du vinaigre de vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette sauce. Avec une cuillerée score de 77%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires sont Asperges Bouillies Avec Salsa Verde, Salsa aux Crevettes Bouillies et à l'avocat au Saltgrass Steakhouse, et Crevettes Bouillies À la Sauce Rémoulade et Sauce Cocktail Épicée.

Instructions

Dans une cocotte, placer le bœuf, les carottes, l'oignon, le céleri, les grains de poivre, les clous de girofle et l'eau. Porter l'eau à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure et 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Retirer la casserole du feu, laisser refroidir et filtrer les liquides et les aromatiques.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Trancher la viande bouillie et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

L'eau Pour Permettre

Ajouter 1 cuillère à soupe de graisse de porc dans une grande casserole, chauffer à feu moyen et ajouter la viande tranchée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacez-le Par Une épaule D'agneau Désossée

L'eau Pour Permettre

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Dans une grande poêle à fond épais, chauffer la pancetta à feu moyen jusqu'à ce qu'elle libère sa graisse, puis ajouter le reste de graisse de porc et l'oignon et le faire dorer dans la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

3/4 Livre De Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacez-le Par Une épaule D'agneau Désossée

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Saupoudrer la farine et bien remuer à feu moyen-vif avec une cuillère en bois pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Incorporer le bouillon de poulet chaud, puis ajouter les pommes de terre en dés, couvrir et cuire à feu moyen-vif pendant 20 minutes. Après 20 minutes, lorsque les pommes de terre sont très tendres et que les saveurs ont fondu, ajoutez la viande bouillie réservée au bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

L'eau Pour Permettre

Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif, ajouter l'ail et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et ramolli. Incorporer les poivrons, le vinaigre, les câpres et le sucre, cuire à feu vif 1 minute, puis retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Filets De Poitrine De Poulet Désossés Et Sans Peau, Coupés En Fines Tranches (environ

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

Ail Goya®

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Servez la viande tranchée avec une partie de son liquide de cuisson et une partie de la sauce au poivre arrosée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

L'eau Pour Permettre

Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter toutes les parties de poulet et les faire dorer en remuant pour éviter de les brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips Tortilla Au Citron Vert

Retirer le poulet et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajouter les carottes, les oignons et le céleri dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Remettre le poulet dans la casserole et ajouter 3 litres d'eau, la pâte de tomate, les grains de poivre et le persil. Remuez avec une cuillère en bois pour déloger les morceaux de poulet et de légumes dorés du fond de la poêle. Porter presque à ébullition, puis réduire le feu et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 2 heures, en écrémant de temps en temps l'excès de graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Gras De Dos De Porc

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Tomates Tranchées, Facultatif

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Retirer du feu, filtrer et appuyer sur les solides avec le fond d'une louche pour extraire tous les liquides. Remuer le bouillon pour faciliter le refroidissement et réserver. Réfrigérer le bouillon dans de petits contenants jusqu'à une semaine ou congeler jusqu'à 1 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Infusé Chaud Et Fort

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Louche

Equipement

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Tomates Tranchées, Facultatif

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Orge Perlé Blanc

Louche

Ingrédients

Portion:

907piment habenero

boeuf, haut rond 1cp. parmesan râpé

grains de poivre noir 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

câpres, rincées 2

Oignon jaune, finement haché 3

carottes, hachées grossièrement 1nervure

tomates fraîches moyennes (environ 1 oz), pelées et coupées en six 4(mequite, hickory ou aulne)

céleri, haché grossièrement 2kilogramme

ailes, dos et os de poulet 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail, haché finement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge 1

oignon, haché finement 1

oignon coupé en deux 2

oignons, hachés grossièrement 113piment habenero

pancetta, hachée finement 1tas

tiges de persil 2

Bouquet d'herbes fraîches de coriandre, de marjolaine ou d'origan et de thym 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

graisse de porc ramollie 3grand

pommes de terre, pelées et coupées en dés de 1/4 de pouce 2

poivrons rouges, graines, tiges et moelle enlevés, hachés grossièrement 6un peu de courgettes hachées

Sel et poivre 1cp. parmesan râpé

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2Oignon jaune moyen, haché

1 tasse d'orge perlé blanc 1cp. parmesan râpé

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Byron Fiddlestix Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.

Vineyard Pinot Noir

Le Pinot Noir Fiddlestix Vineyard 2016 présente des caractéristiques de violette et de myrtille, ainsi que de la terre, des notes de thé noir et une longue finale fumée.Végétaliens