Lorsque vous êtes pressé par le temps, la dernière chose que la plupart des gens veulent faire est de cuisiner. Rentrer à la maison après une dure journée au bureau ou s'occuper des enfants et des courses, la cuisine peut sembler peu accueillante.Tu as faim. Il fait sombre dehors. La maison est froide. Vous ouvrez le congélateur et regardez le dîner congelé que vous avez acheté il y a deux mois mais qui n'a jamais été cuit. Une boîte de soupe de nouilles au poulet dans le garde-manger promet un repas chaud, mais une lecture rapide de l'étiquette vous indique que la teneur en sel est suffisamment élevée pour saumurer une dinde de Thanksgiving.Votre esprit essaie de vous convaincre que vous n'avez pas si faim. Peut-être que tout ce que vous voulez vraiment, c'est un verre de vin et un bol de céréales sèches.Mais vous avez faim et vous vous sentiriez beaucoup mieux si vous aviez un repas fait maison.La vérité est qu'il suffit d'un peu de planification et de quelques recettes faciles à préparer et vous aurez vraiment hâte de rentrer à la maison et de préparer le dîner. Ok, c'est peut-être un peu Pollyannaish, mais tu as l'idée.Tout d'abord.Arrêtez-vous dans un marché de producteurs ou à l'épicerie et achetez quelques éléments essentiels: des fruits frais (peut-être une grappe de raisin, une poire, une pomme ou un fruit à noyau), un vert feuillu (romaine ou roquette), des carottes, un panier de tomates (si elles sont encore de saison), un bouquet de persil italien, d'épinards ou de chou frisé, une gousse d'ail, quelques oignons, du poisson frais ou de la viande biologique, et tout ce qui vous convient.Lorsque vous rentrez chez vous le soir, n'allez pas directement dans la cuisine.Sortez de vos vêtements de travail, lavez-vous le visage et glissez-vous dans quelque chose de confortable. Maintenant, quand vous entrerez dans la cuisine, vous serez revigoré. Donnez-vous 30 minutes pour préparer le dîner.Voici deux idées pour vous aider à démarrer.Salade de Roquette à l'Avocat et Croûtons