Tiradito de Thon

Name: Tiradito de Thon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) fenouil finement coupé en dés; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de coriandre fraîche finement hachées; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de menthe fraîche finement hachées; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) poivron rouge finement coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, ají amarillo chili finement haché ou Scotch bonnet chili, tige et épépinée; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de sésame; 2 (peut être ou écrémé) vinaigre de xérès; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce soja; 1 (peut être ou écrémé) Sriracha (sauce chili rouge asiatique); 2 (hiver) tomates pelées et épépinées, coupées en petits dés; 340 Noix de toute sorte (hachées) thon de qualité sushi, tranché très finement

Tiradito de Tunan est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 20 portions. Une portion contient 194 calories, 7g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 66 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du vinaigre de xérès, du scotch bonnet chili, de la sauce soja et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Avec une cuillerée score de 39%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Le Tiradito Péruvien Expliqué, Crudo de Bar à la Sauce Tiradito Péruvienne, et Bienfaits du Thon pour la santé: Salade d'Antipasto de Thon Méditerranéen.

Instructions

Mélanger les 11 premiers ingrédients dans un bol; bien mélanger. Couvrir et refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Disposer les tranches de poisson sur 4 assiettes apéritives réfrigérées. Déposer le mélange de citron vert glacé sur le poisson et arroser de quelques gouttes d'huile de sésame et de sauce soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Sauce Soja

Poisson

Chaux

Servir immédiatement.

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

fenouil finement coupé en dés 2(peut être ou écrémé)

feuilles de coriandre fraîche finement hachées 2(peut être ou écrémé)

feuilles de menthe fraîche finement hachées 2(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

poivron rouge finement coupé en dés 11 livre de courgettes,

ají amarillo chili finement haché ou Scotch bonnet chili, tige et épépinée 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de sésame 2(peut être ou écrémé)

vinaigre de xérès 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce soja 1(peut être ou écrémé)

Sriracha (sauce chili rouge asiatique)2(hiver)

tomates pelées et épépinées, coupées en petits dés 340Noix de toute sorte (hachées)

thon de qualité sushi, tranché très finement

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont d'excellents choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Vous pouvez essayer GEN5 Merlot. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.