Taupe Ancho et Chipotle

Taupe Ancho et Chipotle
Ancho et Chipotle Mole pourraient n'être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 60 et coûte 12 cents par portion. Une portion contient 21 calories, 0g de protéines, et 1g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Un mélange de piments ancho, de chocolat doux-amer, de pâte de tomate et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 20%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Chili de Boeuf avec Ancho, Mole et Cumin, Casserole de Pain de Maïs et Courge Musquée, Champignons et Taupe d'Ancho, et Tacos de Steak Frottés au Chipotle Mole avec Crème Chipotle et Guacamole.

Instructions

1
Dans un bol, couvrir les anchos et les chipotles d'eau bouillante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piments ChipotlePiments Chipotle
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Laisser tremper pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
3
Égoutter en réservant le liquide. Jeter les tiges, les noyaux et les graines; hacher grossièrement les piments.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
GraineGraine
4
Préchauffez le gril ou allumez une flamme de gaz. Charmer les poivrons pendant 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient complètement carbonisés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
5
Transférer dans un bol moyen, couvrir de plastique et laisser cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Peler les poivrons et jeter la peau, les tiges et les graines, puis hacher grossièrement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer
GraineGraine
Matériel que vous utiliserez
BolBol
6
Dans une petite poêle sèche, faire griller les clous de girofle, le cumin et le bâton de cannelle à feu modérément doux jusqu'à ce qu'ils soient foncés et parfumés, 1 1/2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bâton De CannelleBâton De Cannelle
GirofleGirofle
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Laisser refroidir. Broyer en poudre dans un moulin à épices.
8
Transférer dans une assiette.
9
Ajouter les graines de tournesol dans la poêle et faire griller en secouant la poêle plusieurs fois, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TournesolTournesol
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Laisser refroidir.
11
Transférer les graines dans le broyeur; broyer finement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GraineGraine
12
Chauffer l'huile dans une poêle moyenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
13
Ajouter l'ail et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
14
Ajouter la pâte de tomate et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit brillante, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De TomatePâte De Tomate
15
Retirer du feu et incorporer le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChocolatChocolat
16
Dans un mélangeur, mélanger les piments et leur liquide de trempage avec les poivrons, les épices moulues, les graines de tournesol moulues et le mélange d'ail et mélanger jusqu'à consistance lisse. Grattez la taupe dans un grand bol et assaisonnez de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TournesolTournesol
PoivronPoivron
PimentPiment
AilAil
épicesépices
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
BolBol
17
Transférer la sauce dans des bocaux et réfrigérer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
18
Préparer à l'avance: La sauce peut être réfrigérée pendant 3 semaines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions60
Score de santé1
Magazine