Tarte Aux Pacanes en Soie Au Chocolat

La tarte aux noix de pécan en soie au chocolat pourrait être juste la Sud recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 35g de matières grasses, et un total de 530 calories. Cette recette sert 10 et coûte 96 cents par portion. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de pépites de chocolat semi-sucrées, de crème à fouetter, de sucre granulé et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Tarte Aux Pacanes en Soie Au Chocolat, Tarte à la Soie Française Maison (À partir de Zéro), et Mini Tarte au Chocolat Et aux Pacanes Gâteau au Fromage pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer le four à 350 degrés F.
Placer la croûte à tarte dans une assiette à tarte en verre de 9 pouces comme indiqué sur la boîte pour une tarte remplie d'une croûte.
Dans un petit bol, battre les œufs au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Ajouter le sucre granulé, le sirop de maïs, le beurre et le sel; battre 1 minute. Incorporer les pacanes.
Verser dans une assiette à tarte garnie de croûte. Couvrir le bord de la croûte avec des bandes de papier d'aluminium de 2 à 3 pouces de large pour éviter un brunissement excessif; retirer le papier d'aluminium pendant les 15 dernières minutes de cuisson.
Cuire au four de 40 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre de la tarte soit soufflé et doré. Laisser refroidir 1 heure.
Pendant ce temps, dans un mélangeur ou un robot culinaire, placer les ingrédients de garniture au chocolat. Couvrir; mélanger environ 1 minute ou jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi mais pas durci, environ 1 heure 30 minutes.
Incorporer délicatement la garniture au chocolat; verser sur la garniture aux pacanes refroidie en croûte. Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit ferme avant de servir.
Juste avant de servir, dans un petit bol, battre la crème à fouetter, le sucre en poudre et 1/4 cuillère à café de vanille au batteur à grande vitesse jusqu'à formation de pics raides. Verser la crème fouettée à la cuillère ou en pipette sur la garniture.
Garnir de boucles au chocolat. Couvrir et réfrigérer le reste de la tarte.
Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel
Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Sec Cuvée Classique du Domaine Leseurre avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.
![Domaine Leseurre Cuvée Sèche Classique Riesling]()
Domaine Leseurre Cuvée Sèche Classique Riesling
Le jus de Riesling du Domaine Leseurre est fermenté 100% en cuve inox. Sur lies, le vin est remué à la main (bâtonnage sur lies) une fois par mois, pendant 11 mois. Ce processus développe une complexité supplémentaire des saveurs et des arômes. Ce Riesling sec a des parfums de fleurs d'agrumes et de zeste de citron, superposés en bouche avec des notes de poire. Ce riesling se marie bien avec la truite amandine, les huîtres crues et est un bel apéritif.