Tarte aux Noix de Macadamia Au Chocolat Et au Caramel

Name: Tarte aux Noix de Macadamia Au Chocolat Et au Caramel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Bonbons au maïs, bretzels supplémentaires et biscuits sandwich au chocolat ovales fourrés à la crème (entiers et écrasés); 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat doux-amer (ne pas dépasser 61% de cacao), haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail (ou plus) eau glacée; 213 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de noix de macadamia non salées (environ, grillées, hachées grossièrement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible rouleau de fruits jaunes; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible (1/2 bâtonnet) beurre non salé; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la Tarte aux noix de Macadamia au chocolat et au Caramel. Cette recette fait 10 portions avec 525 calories, 5g de protéines, et 34g de matières grasses chacun. Pour 1,48 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'eau glacée, du sucre, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 271 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est solide. Essayer Pièces d'Or Caramel aux Fruits de la Passion, Haricots Magiques aux Amandes et Caramel Enrobés de Chocolat et Barres de Chocolat Macadamia au Caramel à la Cannelle, Tarte au Caramel de Macadamia, et Tarte au Caramel de Macadamia pour des recettes similaires.

Instructions

ou croûte: Mélanger la farine, le sucre en poudre etsel dans le processeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Croûte

Farine Tout Usage

Ajouter le beurre et le couper en utilisant des tours marche / arrêt jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas léger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau glacéeet mélanger jusqu'à ce que des touffes humides se forment, en ajoutant plus d'eau glacée par cuillerées à thé si le mélange est sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Transférer la pâte dans un moule de 9 pouces de diamètreplan avec fond amovible. À l'aide de doigts légèrement farinés, presser la pâte fermement et uniformément sur les côtés inférieur et supérieur de la poêle. Refroidir la croûte 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 375 ° F. Tapisser la croûte de papier d'aluminium; remplir avec des haricots secs ou des poids à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur les bords et les côtés, environ 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les fèves de foiland; cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et cuite, environ 14 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement la croûte dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Porter la crème à mijoter danspetite casserole épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Ajouter le chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Verser 3 cuillères à soupe de ganache dans 1 coin de petit sac en plastique refermable et sécher; réserver à température ambiante pour la trempette.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Étaler le reste de la ganache uniformément sur le fond de la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Saupoudrer uniformément les noix de macadamia hachées sur la ganachecouche en croûte. Congeler la croûte pendant la préparationla garniture de caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Noix

Mélanger le sucre et 1/3 tasse d'eau dans une casserole moyenne lourde. Remuer à feu moyen-doux jusqu'à dissolution du sucre. Augmenter le feu et faire bouillir sans remuer jusqu'à ce que le sirop soit doré, en badigeonnant de temps en temps les côtés de la casserole avec un pinceau à pâtisserie humide et une casserole tourbillonnante, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sirop

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle

Retirer la casserole deheat.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la crème et le beurre; remuer jusqu'à ce que tous les morceaux de caramel se dissolvent et que le mélange soit lisse. Fixez le thermomètre à bonbons au côté de la casserole et portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé. Faire bouillir sans agiter jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 240 ° F, environ 2 1/2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Caramel

Beurre

Bonbon

Crème

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Retirer du feu.

Fouetter la vanille et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Sel

Retirer la croûte du congélateur. Travailler rapidement, verser la garniture au caramel dans la croûte.Secouez doucement le moule à tarte pour permettre le remplissage. déposer uniformément dans la croûte. Refroidir complètement àtempérature ambiante, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Placez le sac en plastique refermable réservé avec la ganache au chocolat au micro-ondes et chauffez à intervalles de 5 secondes jusqu'à ce qu'il soit lisse et coulable. À l'aide de ciseaux, coupez la très petite pointe du coin du sac avecganache. Ganache à pipe décorativementcaramel remplissant un motif de réticule. Le chocolat Chilluntil est fixé, environ 20 minutes.DO À VENIR: Peut être fait 2 jours à l'avance.Couvrir et conserver au frais. Amener la tarte à la température ambiante avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Ciseaux De Cuisine