Tarte aux artichauts et fèves au pesto de cresson

Name: Tarte aux artichauts et fèves au pesto de cresson
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 500 Noix de toute sorte (hachées) pack pâte brisée; 500 Noix de toute sorte (hachées) fèves; 2 baquets de 250 g de ricotta; 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche; 4 oeufs battus; 100 Noix de toute sorte (hachées) parmesan (ou alternative végétarienne) ou autre fromage à pâte dure, râpé; 1 zeste de citron; 390 Noix de toute sorte (hachées) ou coeur dartichaut en pot, égoutté et coupé en deux; 2 sacs de 100g de cresson; 50 Noix de toute sorte (hachées) noix de pin; 50 Noix de toute sorte (hachées) parmesan (ou fromage végétarien à la parmesan), râpé; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 jus de citron

La tarte aux artichauts et aux fèves au pesto de cresson nécessite environ 1 heure et 50 minutes du début à la fin. Pour 2,69 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 10 portions avec 534 calories, 25g de protéines, et 22g de matières grasses chacun. 54 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par BBC Good Food. Rendez-vous au magasin et récupérez la pâte brisée, la noix de pin, le cœur d'artichaut en pot et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Tajine d'Agneau, d'Artichaut et de Fèves, Tarte Aux Fèves, Jambon Et Fromage, et Pesto de fèves concassées.

Instructions

Chauffer le four à 190C / 170C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez la pâte et tapissez une boîte à tarte de 28 cm. Laisser refroidir pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparez le pesto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Rouler

Placer le cresson, les pignons de pin, le parmesan, l'huile d'olive et le jus de citron dans un transformateur et verser une sauce épaisse. Assaisonner au goût et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Cresson

Huile D'olive

Noix De Pin

Sauce Tomate Hunt's®

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire les fèves pendant 1 min dans une casserole d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fèves

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter et rafraîchir sous l'eau froide, puis décoller la couche extérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Placez les haricots pelés d'un côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Tapisser la tarte de papier sulfurisé et la remplir de haricots au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Cuire au four pendant 10 minutes, retirer le papier et les haricots et cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et réduire la température à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Réservez la pâte pendant que vous faites la garniture.

Mélanger la ricotta et la crme frache avec les œufs battus. Incorporer le fromage et le zeste de citron, puis incorporer les fèves en prenant soin de ne pas casser ou écraser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fèves

Zeste De Citron

Fromage Ricotta

Fromage

Oeuf

Étaler sur l'étui à tarte, puis placer les cœurs d'artichaut sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coeurs D'artichaut

Propager

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, retirer et servir chaud avec le pesto de cresson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

500Noix de toute sorte (hachées)

pack pâte brisée 500Noix de toute sorte (hachées)

fèves 2

baquets de 250 g de ricotta 2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème fraîche 4

oeufs battus 100Noix de toute sorte (hachées)

parmesan (ou alternative végétarienne) ou autre fromage à pâte dure, râpé 1

zeste de citron 390Noix de toute sorte (hachées)

ou coeur d'artichaut en pot, égoutté et coupé en deux 2

sacs de 100g de cresson 50Noix de toute sorte (hachées)

noix de pin 50Noix de toute sorte (hachées)

parmesan (ou fromage végétarien à la parmesan), râpé 3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1

jus de citron

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

La tarte fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Johnson Estate. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.