Tarte au Chocolat, aux Noix de Cajou et à l'érable

Name: Tarte au Chocolat, aux Noix de Cajou et à l'érable
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer (au moins 60% de cacao), haché finement; 2 (hiver) 2 pincées de clou de girofle moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) crème fraîche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun foncé (emballé); 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 (hiver) eau glacée; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop dérable pur; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de cajou rôties non salées; 6 (hiver) beurre non salé, fondu

La tarte au chocolat, aux noix de cajou et à l'érable pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 713 calories, 9g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. Pour 3,32 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des œufs, des noix de cajou rôties, de la crème fraîche et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si impressionnant. Des recettes similaires sont Pouding aux Noix de Cajou au Chocolat Noir avec Croquant aux Noix de Cajou Confites, Pudding aux Noix de Cajou à la Banane et à l'Érable, et Noix de Cajou Cassante Aux Épices à l'Érable.

Instructions

Dans un robot culinaire, mélanger la farine et le sel jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et le pouls jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière avec quelques petits morceaux de beurre (grossièrement de la taille d'un pois).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Verser 3 cuillères à soupe d'eau glacée uniformément sur le mélange et pulser ou remuer doucement avec une fourchette jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Presser une petite poignée de pâte: Si elle ne tient pas ensemble, ajouter plus d'eau glacée 1/2 cuillère à soupe à la fois, en pulsant ou en remuant jusqu'à incorporation. Ne pas trop travailler la pâte, sinon la pâte sera dure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pâte

Retourner la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, la rassembler en boule et l'aplatir en disque. Envelopper dans une pellicule plastique et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 1 heure. (La pâte peut être préparée à l'avance et congelée jusqu'à 1 semaine. Décongeler au réfrigérateur avant de continuer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte à un tour de 12 pouces, puis transférer dans un moule à tarte. Coupez le bord en laissant un porte-à-faux de 1/2 pouce, puis pliez le porte-à-faux sous et sertissez le bord de manière décorative. Piquer le fond et le côté de la coquille partout avec une fourchette, puis refroidir la coquille 30 minutes. (La coque peut être assemblée jusqu'à ce point à l'avance: Enveloppez bien la casserole entière dans une pellicule plastique et réfrigérez jusqu'à 2 jours ou congelez jusqu'à 1 semaine. Décongeler au réfrigérateur avant de continuer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Forme De Tarte

Poêle

Pendant que la coquille refroidit, préchauffez le four à 425 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser la coquille de papier d'aluminium et remplir de poids à tarte ou de haricots secs, puis cuire jusqu'à ce que la pâte soit prise et dorée sur le rebord, environ 15 minutes. Retirez délicatement le papier d'aluminium et les poids et faites cuire la coquille jusqu'à ce qu'elle soit dorée un peu partout, 5 à 7 minutes de plus. Laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Dans une casserole moyenne à feu modérément élevé, laisser mijoter le sirop d'érable, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit réduit à 3/4 tasse, environ 10 minutes. Incorporer délicatement le beurre (le mélange peut éclabousser), puis le sucre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop D'érable

Beurre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Dans un bol moyen, fouetter les œufs et l'eau-de-vie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter le mélange d'œufs dans le mélange de sirop d'érable refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop D'érable

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Préchauffer le four à 325 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler le chocolat haché en couche uniforme sur le fond de la croûte préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Croûte

Saupoudrer les noix en deuxième couche uniforme, puis verser la garniture sur les noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Cuire jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et que le centre soit juste réglé, 45 à 60 minutes. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. (La tarte peut être préparée jusqu'à 1 jour à l'avance.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Laisser refroidir, puis couvrir sans serrer et conserver à température ambiante.)

À l'aide d'un mélangeur électrique, battre la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle retienne les pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche