Tartare de Thon (Contessa Pieds Nus) Ina Garten

Name: Tartare de Thon (Contessa Pieds Nus) Ina Garten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme steaks de thon très frais; 2 (hiver) poivre noir frais moulu; 5 avocats mûrs hass; 3 (hiver) piments jalapeno frais émincés, graines enlevées; 3 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert fraîchement pressé (veuillez ne pas le mettre en bouteille); 5 limes, zestes de, râpées; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (hiver) sauce piquante au poivron rouge; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées, parties blanches et vertes (12 échalotes); 2 (hiver) graines de sésame grillées (facultatif); 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 3 (peut être ou écrémé) poudre de wasabi

Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 50 et coûte 2,04 per par portion. Une portion contient 93 calories, 9g de protéines, et 5g de matières grasses. Un mélange de sel casher, de poivre moulu, de poudre de wasabi et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 8 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poulet Au Taboulé (Contessa Pieds Nus) Ina Garten, Salade de Crevettes aux Pieds nus Contessa par Ina Garten, et Brun de Hachis de Contessa aux pieds nus - Ina Garten.

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

steaks de thon très frais 2(hiver)

poivre noir frais moulu 5

avocats mûrs hass 3(hiver)

piments jalapeno frais émincés, graines enlevées 3(hiver)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert fraîchement pressé (veuillez ne pas le mettre en bouteille)5

limes, zestes de, râpées 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2(hiver)

sauce piquante au poivron rouge 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes hachées, parties blanches et vertes (12 échalotes)2(hiver)

graines de sésame grillées (facultatif)3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 3(peut être ou écrémé)

poudre de wasabi

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot du réalisateur avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.