Tartare de Saumon Fumé au Texas

Name: Tartare de Saumon Fumé au Texas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail câpres, égouttées et hachées grossièrement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail coriandre finement hachée, plus 4 douzaines de feuilles de coriandre, pour la garniture; 48 croustilles de tortilla de maïs robustes; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pâte dail rôtie (voir Note); 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 Petite jalapeño, épépiné et émincé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron vert frais; 2 filet filets danchois emballés dans lhuile, égouttés et hachés grossièrement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement haché; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saumon fumé sans peau, coupé en dés de 1/4 de pouce; 12 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes

Le Tartare de Saumon Fumé au Texas est un sans gluten et pescatarien recette avec 12 portions. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 117 calories. Pour 67 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de câpres, de crème, d'anchois bourrés d'huile et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer TARTARE DE SAUMON FUMÉ, Tartare de Saumon Fumé, et Poitrine Fumée, Frottée d'épices, à la Texane sur du Pain grillé au Texas pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, à l'aide du dos d'une fourchette, écraser les anchois avec la pâte d'ail rôtie, le cumin et l'huile d'olive extra vierge. Incorporer la crème sure et le jus de citron vert. Incorporer le saumon fumé, le jalapeo, l'oignon rouge, les câpres et la coriandre hachée et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Sel Et Poivre

Ail Rôti

Saumon Fumé

Jus De Citron Vert

Sure

Anchois

Oignon Rouge

Coriandre

Câpre

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

Bol

Disposer les chips de tortilla sur un plateau. Déposer une cuillère à café de tartare de saumon fumé sur chaque puce, garnir d'une feuille de coriandre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Coriandre Fraîche

Saumon Fumé

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

câpres, égouttées et hachées grossièrement 12 cuillères à café de poudre d'ail

coriandre finement hachée, plus 4 douzaines de feuilles de coriandre, pour la garniture 48

croustilles de tortilla de maïs robustes 2Morceaux de caramel Heath Bar

pâte d'ail rôtie (voir Note)1Oreos doublement farcis

cumin moulu 1Petite

jalapeño, épépiné et émincé 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron vert frais 2filet

filets d'anchois emballés dans l'huile, égouttés et hachés grossièrement 12 cuillères à café de poudre d'ail

huile d'olive extra vierge 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge finement haché 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

saumon fumé sans peau, coupé en dés de 1/4 de pouce 12crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.