Tajine de Chou-fleur

Name: Tajine de Chou-fleur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme chou-fleur, fourré et coupé en fleurettes de 2 pouces; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fine et sèche; 5 grand oeufs battus; 10 gousses dail, hachées finement; 1 poivron vert, tranché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de gruyère râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates séchées au soleil, coupées en fines tranches et emballées dans lhuile, égouttées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, émincé finement; 6 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement paprika doux; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bacon fumé épais, coupé en cubes; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Tabil

Tajine de chou-fleur nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 538 calories, 19g de protéines, et 40g de matières grasses. Pour 2,79 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mets et de vins nécessite du gruyère, du paprika, des œufs et des gousses d'ail. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 65%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Tajine de Légumes Racines et de Chou-fleur au Yaourt au Persil, Tajine Zaytoun pour le Tajine !, et Tajine de cinq jours.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Graisser légèrement un plat allant au four en verre ou en céramique de 9 x 13 pouces. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter l'oignon et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail, le poivron, le paprika, le Tabil, la pâte de tomate et une pincée de sel et de poivre. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poivre ramollisse, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte De Tomate

Poivron

Onces Liquides D'eau Fraîche

Ail

Poivrer

Ajouter les tomates séchées au soleil et l'eau et laisser mijoter 1 minute. Assaisonner de sel et de poivre et transférer dans le plat de cuisson préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Sel Et Poivre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire le chou-fleur jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et sécher.

Étalez le chou-fleur dans le plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Dans un petit bol, mélanger la chapelure avec le gruyre et assaisonner de sel et de poivre. Incorporer les œufs battus et verser le mélange sur le chou-fleur. Couvrir de papier d'aluminium et cuire dans le tiers supérieur du four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords bouillonnent. Découvrir et cuire environ 15 minutes de plus, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure