Steak Grillé et Salade de Pommes de Terre

Name: Steak Grillé et Salade de Pommes de Terre
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 142 Noix de toute sorte (hachées) légumes verts mélangés, rincés et égouttés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vinaigrette à la Moutarde; 227 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre nouvelles rouges (environ 8 petites pommes de terre), coupées en deux; 2 (hiver) huile dolive, divisée; 1 poivron rouge, fourré et épépiné; 1 oignon rouge, coupé en rondelles de 1 pouce dépaisseur; 2 (hiver) brins de romarin frais (environ, divisés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer, au goût; 397 Noix de toute sorte (hachées) steak en bande, coupé de 1 1/2 pouce dépaisseur

Le steak grillé et la salade de pommes de terre pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 3,7 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 393 calories. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des légumes verts, des oignons, des pommes de terre nouvelles et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Steak Grillé et Salade de Pommes de Terre, Steak de Flanc Grillé avec Salade de Pommes de Terre Moutardes, et Dîner ce soir: Poblano Rôti - Salade de Pommes de Terre avec Steak grillé.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Enduisez le steak des deux côtés de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Frottez 1 cuillère à café de poivre et la moitié de romarin des deux côtés; laissez reposer environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Huile D'olive

Romarin

Poivrer

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Assaisonnement Sec Frotter

Mélanger la pomme de terre avec le reste de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de romarin, puis ajouter le sel de mer et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Romarin

Pomme

Étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie cerclée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 400 pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à coloration dorée, en remuant de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire griller le poivron et l'oignon, à découvert, à feu moyen-vif, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Assaisonner le steak des deux côtés avec du sel de mer. Faire griller le steak, à découvert, à feu moyen-vif de 4 à 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Sel De Mer

Oignon

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer de la partie la plus chaude du gril et cuire, à couvert, encore 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la température enregistre 130 pour une température moyenne rare.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le steak du gril; couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de trancher. (La viande continuera à cuire.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Trancher le steak en tranches de 1/2 pouce et mélanger avec les pommes de terre, les légumes grillés, les légumes verts, la coriandre et la vinaigrette à la moutarde. Répartir uniformément sur des assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Verts De Bébé Mélangés

Vinaigrette

Légume

Coriandre

Moutarde

Pomme

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Servir chaud.

Equipement

Four

Plaque à Pâtisserie

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu, au goût 2(hiver)

coriandre fraîche hachée 142Noix de toute sorte (hachées)

légumes verts mélangés, rincés et égouttés 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Vinaigrette à la Moutarde 227Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre nouvelles rouges (environ 8 petites pommes de terre), coupées en deux 2(hiver)

huile d'olive, divisée 1

poivron rouge, fourré et épépiné 1

oignon rouge, coupé en rondelles de 1 pouce d'épaisseur 2(hiver)

brins de romarin frais (environ, divisés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer, au goût 397Noix de toute sorte (hachées)

steak en bande, coupé de 1 1/2 pouce d'épaisseur

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Flora Springs Napa Valley Merlot. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.