Steak De Surlonge

Name: Steak De Surlonge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 2 gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce hoisin; 1 1 livre de courgettes, 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 3 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 454 Noix de toute sorte (hachées) entrecôte de surlonge désossée, parée; 1 1 livre de courgettes, Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Le steak de surlonge est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,17 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 209 calories, 26g de protéines, et 7g de matières grasses. Il est parfait pour jour de valentin. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre d'ail, du steak de surlonge, de la moutarde de dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Essayer Steak de Surlonge Grillé avec Ragoût de Légumes d'été et Frites de Steak, Hamburgers au Steak de Surlonge Grillé avec Sauce au Steak Maison, et Steak de Poêle Saucy pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un petit bol; saupoudrer sur le steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le steak sur une grille à griller recouverte d'un aérosol de cuisson. Faire griller pendant 6 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Laisser reposer 5 minutes.

Pendant que le steak est debout, faites chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail et cuire 30 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le bouillon et le reste des ingrédients. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit épais, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches et servir avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 2(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 2

gousses d'ail émincées 1(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce hoisin 11 livre de courgettes,

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)3(peut être ou écrémé)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)454Noix de toute sorte (hachées)

entrecôte de surlonge désossée, parée 11 livre de courgettes,

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est Wild & Wilder Le Merlot exhibitionniste. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.