Steak de flanc et Rajas Fajitas

Name: Steak de flanc et Rajas Fajitas
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc; 6 crevettes et veinées Tortillas de farine, guacamole et pico de gallo, pour servir; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible piments jalapeno marinés (y compris les oignons et les carottes du pot ou de la boîte); 2 piments jalapeno frais; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 4 poivrons poblano; 1 ( aubergines) oignon blanc, tranché en croix de 1/2 pouce dépaisseur, anneaux maintenus ensemble

La recette de Steak de flanc et de Rajas Fajitas pourrait satisfaire votre envie mexicaine d'environ 1 heure et 55 minutes. Cette recette sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 3,73 per par portion. Une portion contient 369 calories, 36g de protéines, et 14g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez des poivrons poblano, de l'oignon, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est spectaculaire. Essayer Fajitas avec Steak de Flanc Mariné et Rajas, Steak de Flanc Fajitas, et Steak de Flanc Fajitas pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre le steak dans un plat allant au four et mélanger avec le mélange de jalapeno mariné; laisser mariner à température ambiante, 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Préchauffer un gril ou une poêle à griller à hauteur moyenne.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Flocons De Légumes

Badigeonner le mélange de jalapeno du steak; assaisonner le steak de sel et de poivre et faire griller jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Piment Jalapeno

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Transférer sur une planche à découper et laisser reposer.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Fixez chaque tranche d'oignon horizontalement avec une brochette en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Badigeonner les tranches d'oignon d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Griller, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre, de 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, mettre les poblanos et les jalapenos frais sur le gril et les omelettes de tous les côtés, environ 8 minutes. Réserver jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé, puis décoller les peaux, la tige et les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno Frais

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Poivre De Poblano

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Coupez les poblanos et les jalapenos en lanières. Une fois que les tranches d'oignon sont suffisamment fraîches pour être manipulées, retirez les brochettes et séparez-les en rondelles individuelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Poivre De Poblano

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Préchauffer une grande poêle à feu moyen. Trancher finement le steak sur le biais, contre le grain. Lorsque la poêle est chaude, enduisez le fond de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Grain

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et l'origan et faire revenir environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Ail

Ajouter le steak, les lanières d'oignon et de poivron et mélanger pour bien chauffer. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivrer

Oignon

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Servir avec des tortillas, du guacamole et du pico de gallo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

Hot-dogs, Grillés

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Photographie de Kat Teutsch

Equipement

Ingrédients

Portion:

9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc 6crevettes et veinées

Tortillas de farine, guacamole et pico de gallo, pour servir 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

piments jalapeno marinés (y compris les oignons et les carottes du pot ou de la boîte)2

piments jalapeno frais 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge, plus encore pour le brossage 1Oreos doublement farcis

origan séché 4

poivrons poblano 1( aubergines)

oignon blanc, tranché en croix de 1/2 pouce d'épaisseur, anneaux maintenus ensemble

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de montagne La Jota Howell avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.