Soupe Lady Curzon

Name: Soupe Lady Curzon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar Poudre de curry de Madras; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge biscuits au gingembre, divisés; 1 gousse dail, écrasée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Sercial Madère; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO moules (de préférence cultivées), lavées et barbes enlevées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 2 Feuilles de laurier turques ou 1 Californie; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La soupe Lady Curzon pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 135 calories, 8g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. Pour 55 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé la tache. Si vous avez des feuilles de laurier turques, de l'eau, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Consommer Dame Curzon, Soupe de Nouilles au Poulet de La Dame, et Soupe de Légumes au Bœuf Lady and Sons.

Instructions

Cuire tous les ingrédients du bouillon, à couvert, dans une casserole épaisse de 4 à 5 pintes à feu modérément élevé jusqu'à ce que les moules s'ouvrent largement, 4 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Transférer les moules avec une cuillère à fente dans un bol et réserver pour une autre utilisation. (Jetez les moules non ouvertes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Verser le bouillon à travers un tamis doublé d'un filtre à café dans un bol, en jetant les solides. Passer à nouveau le bouillon à travers le même tamis doublé dans une mesure de verre de 2 tasses et réserver 1 tasse pour la soupe. (Congeler le reste si désiré.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Bouillon

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Faire chauffer le beurre dans une casserole épaisse de 1 litre à feu modérément doux jusqu'à ce que la mousse disparaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la poudre de curry et cuire, en remuant constamment, jusqu'à une teinte plus foncée, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Ajouter le madère et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Madère

Ajouter le bouillon de moules et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Bouillon

Fouetter ensemble la crème et le jaune dans un bol, puis ajouter le mélange de bouillon dans un jet lent, en fouettant constamment. Remettre la soupe dans la casserole et cuire à feu modérément doux, en remuant, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement et enregistre 170 °F au thermomètre, environ 2 minutes. (Ne pas laisser mijoter.) Diviser entre les verres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Crème

Soupe

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Bol

La soupe peut être préparée 1 jour à l'avance et refroidie, découverte, puis réfrigérée, couverte. Réchauffer soigneusement (ne pas laisser mijoter) avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe