Soupe de Maïs et Babeurre Réfrigérée

Name: Soupe de Maïs et Babeurre Réfrigérée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Babeurre supplémentaire; 6 grand épis de maïs frais, décortiqués; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette fraîche hachée; 2 gousses dail émincées; 2 (hiver) gingembre frais pelé râpé grossièrement; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet faible en sel; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées (environ 3 grosses); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La soupe de maïs et de babeurre réfrigérée nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 124 calories, 7g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Pour 1,29 per par portion, vous obtenez une soupe qui sert 8. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, de la ciboulette, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si impressionnant de 31%. Essayer Soupe Au Babeurre Réfrigérée, Soupe de Betteraves et Babeurre Réfrigérée, et Soupe Tomatillo Au Babeurre Réfrigérée pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les grains de maïs des épis; transférer les grains dans un grand bol. Grattez les épis sur le bol avec un couteau pour enlever les morceaux de maïs restants et le liquide laiteux. Casser les épis en deux dans le sens de la croix et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les échalotes, le gingembre et l'ail; faire revenir jusqu'à ce que les échalotes commencent à ramollir, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Gingembre

Ajouter le maïs et tout liquide accumulé dans un bol. Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant de temps en temps, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les épis et le bouillon. Porter la soupe à ébullition; réduire le feu à feu doux, couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le maïs soit très tendre, environ 30 minutes. Jeter les épis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Maïs

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Travailler par lots, réduire la soupe en purée dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer dans un grand bol. Incorporer 1 tasse de babeurre dans la soupe. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 3 heures. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Garder au frais.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre