Soupe Crémeuse aux Artichauts

Name: Soupe Crémeuse aux Artichauts
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". coeurs dartichaut, hachés grossièrement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt faible en gras, divisé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés congelés, décongelés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce pesto préparée; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîte de bouillon de légumes à faible teneur en sodium

La soupe Crémeuse aux artichauts est une sans gluten, primal et végétarien soupe. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,83 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 376 calories. 36 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Un mélange de cœurs d'artichauts, d'huile d'olive, de sauce au pesto et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 50%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Soupe Crémeuse aux Artichauts, Soupe Crémeuse d'Artichauts et d'Épinards, et Soupe Crémeuse aux Artichauts, Épinards et Poulet.

Instructions

Dans une grande marmite, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les cœurs d'artichauts, saler et poivrer et faire revenir encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coeurs D'artichaut

Sel Et Poivre

Ajouter le bouillon, porter à ébullition et cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur à main ou dans un mélangeur en petites quantités.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Blender

Incorporer au fouet 3/4 tasse de yogourt et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans un petit bol, mélanger la sauce au pesto et le jus de citron. Verser la soupe dans des bols, garnir chacun d'environ 1 cuillère à soupe de yogourt et arroser de sauce au pesto amincie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron