Soupe Crémeuse Au Panais Rôti

Name: Soupe Crémeuse Au Panais Rôti
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail épaule; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 3 carottes, pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 3 oignon céleri, coupé en dés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 3 girofle ail haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cardamome moulue; 1 Oreos doublement farcis gingembre moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon coupé en dés; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 10 crevettes et veinées sel de mer et poivre noir moulu au goût; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La soupe crémeuse au panais rôti pourrait être la soupe que vous recherchez. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 203 calories. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Un mélange de piment de la jamaïque moulu, de panais, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 262 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 63%, ce plat est assez bon. Essayer Soupe Crémeuse Au Panais, Soupe Crémeuse aux Carottes et Panais, et Soupe Crémeuse Aux Asperges Et Panais pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez un four à 425 degrés F (220 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez les panais et les carottes dans un bol à mélanger et saupoudrez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélanger pour enrober les légumes d'huile, puis assaisonner au goût de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Huile D'olive

Panais

Carotte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Répartir les légumes uniformément sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que les panais soient tendres et dorés, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer l'oignon et le céleri. Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes aient ramolli et que l'oignon commence à devenir doré, environ 7 minutes. Réduire le feu à feu doux et incorporer le beurre, l'ail, la cassonade, les panais et les carottes rôtis. Continuer à cuire et remuer jusqu'à ce que tous les légumes soient très tendres et commencent à brunir, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Légume

Huile D'olive

Panais

Carotte

Beurre

Céleri

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Assaisonner avec le gingembre, la cardamome, le piment de la Jamaïque, la muscade et le poivre de Cayenne; remuer pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Piment De La Jamaïque

Cardamome

Gingembre

Muscade

Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir partiellement et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que tous les légumes soient très tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Légume

Versez la soupe dans un mélangeur, en ne remplissant pas le pichet à moitié plein. Maintenez le couvercle du mélangeur avec un torchon plié et démarrez soigneusement le mélangeur en utilisant quelques impulsions rapides pour faire bouger la soupe avant de la laisser en purée. Réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse et verser dans une casserole propre. Alternativement, vous pouvez utiliser un mélangeur à bâtonnets et réduire la soupe en purée directement dans la marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine