Soupe aux Haricots Noirs avec Salsa à l'Avocat

Soupe de Haricots Noirs au Salsan d'avocat est un sans gluten et végétarien soupe. Pour 1,18 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 226 calories. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 291 diraient qu'elle a frappé le coup. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Si vous avez de la crème, de la salsa chipotle, des tomates en conserve et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est énorme. Essayer Avocat Avec Salsa Aux Haricots Noirs, Salsa aux Haricots Noirs et à l'Avocat, et Salsa Aux Haricots Noirs et à l'Avocat pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une casserole de 2 pintes, écraser légèrement les haricots avec le presse-purée. Incorporer l'eau, les tomates, la salsa chipotle et le cumin.
Chauffer à ébullition à feu vif; réduire le feu. Couvrir; laisser mijoter 8 minutes en remuant de temps en temps. Découvrir; laisser mijoter 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que la soupe soit légèrement épaissie.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger délicatement l'avocat, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, la coriandre et le sel.
Verser 1 tasse de soupe dans chacun des 4 bols. Garnir chaque portion de 1/4 tasse de salsa à l'avocat.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante
Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot noir Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 58 dollars.
![Pinot Noir du Vignoble de DuttonGoldfield Emerald Ridge]()
Pinot Noir du Vignoble de DuttonGoldfield Emerald Ridge
Le millésime 2016 de leur Pinot Emerald Ridge est particulièrement concentré et vif, mettant magnifiquement en valeur ses racines vertes de la Vallée. Les arômes lumineux de cerise, de boîte à cigares et de tarte à la rhubarbe ouvrent la voie, suivis de parfums plus sombres de myrtille, de mûre et de fleur de framboise après le temps passé dans le verre. Des notes salées de thym, de cardamome et de clou de girofle apportent une couche supplémentaire de complexité. La bouche est pleine de fruits moelleux de cerise douce / baies, portée sur des tanins fermes, donnant au vin cette gourmandise qui vous fait revenir pour plus. La tarte aux cerises noires aux épices muscade fait écho à la finale énergique. Les notes salées et acidulées d'un cheddar de chèvre vieilli font ressortir le fruit sucré du vin, tout comme un jambon glacé fumé salé ou une bruschetta aux champignons.