Soupe au Poulet et au Citron Vert au Yucatecan

Name: Soupe au Poulet et au Citron Vert au Yucatecan
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocat, tranché très finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar grains de poivre noir, craquelés; 2 poitrines de poulet avec os; 3 Oignon jaune moyen, haché (foie et cou retirés); 8 gousses dail écrasées; 1 Petite poivron vert, tranché finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher, divisé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron vert frais; 1 Oreos doublement farcis Zeste de citron vert; 3 Limes clés, tranchées très finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 oignon coupé en deux et tranché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché; 2 tomates, tranchées finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lanières de tortilla frites ou chips de tortilla

La soupe au poulet et au citron vert au Yucatecan est une sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 443 calories, 24g de protéines, et 21g de matières grasses. Pour 2,9 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du zeste de citron vert, de l'huile d'olive, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les tomates, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boules de Pop-Corn à la Pivoine Rose en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est bon. Essayer Salade de Riz au Yucatèque, Tostadas de Yucatèque (Salbutes), et Porc à la Yucatèque pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les poitrines de poulet et le bouillon dans une grande casserole; porter à ébullition à feu vif. Écumer et jeter toute mousse qui monte vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1 cuillère à café de sel casher et les 3 ingrédients suivants. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Poulet Entier

Transférer le poulet dans une assiette. Passer le bouillon à travers une passoire très fine, en jetant les solides, et écrémer toute graisse par le haut. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Lorsque le poulet est suffisamment frais pour être manipulé, retirez la peau et retirez la viande des os. Jeter la peau et les os, et déchiqueter le poulet en lanières. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon, le poivre noir moulu et le reste de 1 cuillère à café de sel casher et cuire, en remuant de temps en temps, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Sel Casher

Oignon

Ajouter le poivron; cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Ajouter la tomate, le zeste et le jus de citron vert, ainsi que le poulet râpé et le bouillon de poulet réservés. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes. Répartir la soupe dans 6 bols et garnir chacun de piments serrano, si désiré, et du reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé