Sopa de Ajo Mexicana (Soupe Mexicaine à l'Ail)

Name: Sopa de Ajo Mexicana (Soupe Mexicaine à l'Ail)
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 baguette, coupée en tranches de 1/4 de pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 poivre du chili poblano frais, épépiné et émincé; 30 girofle ail haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 crevettes et veinées sel au goût; 2 tomates épépinées et hachées finement

Besoin d'un soupe sans produits laitiers et végétarienne? La Sopa de Ajo Mexicana (Soupe mexicaine à l'ail) pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion contient 207 calories, 6g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 1,89 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 7 diraient qu'elle a frappé la tache. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Si vous avez du sel, du bouillon de poulet, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 68%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Sopa de Fideo / Soupe de Nouilles Mexicaines, Soupe de Poulet Mexicaine au Citron Vert (Sopa de Lima), et Soupe de Fèves Mexicaines (Sopa de Habas).

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Retirer l'ail avec une cuillère à fente et transférer dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Faire frire les tranches de pain dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Retirer et réserver.

Ajouter les tomates et le chili dans la poêle et cuire à feu vif pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Versez le bouillon de poulet, les tomates et les piments dans la grande casserole avec l'ail doré. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 20 minutes. Assaisonner au goût avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Pour servir, placez 2 ou 3 tranches de baguette grillées dans chaque bol, puis louchez la soupe dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

3 Côtes De Céleri, Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Louche

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Equipement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Louche

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Ingrédients

Portion:

baguette, coupée en tranches de 1/4 de pouce 9461 lb de Mafaldi frais si possible

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 1

poivre du chili poblano frais, épépiné et émincé 30girofle

ail haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4crevettes et veinées

sel au goût 2

tomates épépinées et hachées finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est l'assemblage de Pinot Noir de Gamay Teutonique 1787 après JC. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.