Sopa de Ajo Mexicana (Soupe Mexicaine à l'Ail)

Name: Sopa de Ajo Mexicana (Soupe Mexicaine à l'Ail)
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 baguette, coupée en tranches de 1/4 de pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 1 poivre du chili poblano frais, épépiné et émincé; 30 girofle ail haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 4 crevettes et veinées sel au goût; 2 tomates épépinées et hachées finement

Besoin d'un soupe sans produits laitiers et végétarienne? La Sopa de Ajo Mexicana (Soupe mexicaine à l'ail) pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion contient 207 calories, 6g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 1,89 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 7 diraient qu'elle a frappé la tache. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Si vous avez du sel, du bouillon de poulet, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 68%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Sopa de Fideo / Soupe de Nouilles Mexicaines, Soupe de Poulet Mexicaine au Citron Vert (Sopa de Lima), et Soupe de Fèves Mexicaines (Sopa de Habas).

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Retirer l'ail avec une cuillère à fente et transférer dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

20 Fraises Fraîches, équeutées

Faire frire les tranches de pain dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Fines Tranches De Jambon Entièrement Cuit (environ 3/4 Livre)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Retirer et réserver.

Ajouter les tomates et le chili dans la poêle et cuire à feu vif pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Versez le bouillon de poulet, les tomates et les piments dans la grande casserole avec l'ail doré. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 20 minutes. Assaisonner au goût avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Sel, Pour Givrer Le Verre

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Pour servir, placez 2 ou 3 tranches de baguette grillées dans chaque bol, puis louchez la soupe dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

(ajuster Selon Les Goûts Personnels)

Matériel que vous utiliserez

Louche

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

20 Fraises Fraîches, équeutées

Louche

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

baguette, coupée en tranches de 1/4 de pouce 9461 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"1

poivre du chili poblano frais, épépiné et émincé 30girofle

ail haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)4crevettes et veinées

sel au goût 2

tomates épépinées et hachées finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est l'assemblage de Pinot Noir de Gamay Teutonique 1787 après JC. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.