Soor Vindaloo (Porc au curry)

Name: Soor Vindaloo (Porc au curry)
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 5 feuilles de curry, hachées; 1 (peut être ou écrémé) graines de fenugrec; 1 pouce gingembre frais, pelé et haché finement, divisé; 6 girofle ail, haché et divisé; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, pour assaisonner la viande; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 oignons, hachés finement; 907 Noix de toute sorte (hachées) épaule de porc, garnie de graisse et coupée en cubes; 4 piments rouges, hachés grossièrement et épépinés (ou non selon votre tolérance à la chaleur); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 227 Noix de toute sorte (hachées) tomate, hachée; 1 (peut être ou écrémé) curcuma; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 4 (hiver) vinaigre de vin blanc, divisé

La recette Soor Vindaloo (porc au curry) est prête en environ 1 heure et 35 minutes et est certainement un grand sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine indienne. Ce plat principal a 373 calories, 30g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,0 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de cumin moulu, de graines de moutarde, de tomate et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le vinaigre de vin blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Velours Rouge en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est spectaculaire. Essayer Porc Vindaloo (Ragoût de Porc Goanais Épicé), Porc Vindaloo, et Porc Vindaloo pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch)5

feuilles de curry, hachées 1(peut être ou écrémé)

graines de fenugrec 1pouce

gingembre frais, pelé et haché finement, divisé 6girofle

ail, haché et divisé 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 11 livre de courgettes,

pour assaisonner la viande 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2

oignons, hachés finement 907Noix de toute sorte (hachées)

épaule de porc, garnie de graisse et coupée en cubes 4

piments rouges, hachés grossièrement et épépinés (ou non selon votre tolérance à la chaleur)1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 227Noix de toute sorte (hachées)

tomate, hachée 1(peut être ou écrémé)

curcuma 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau bouillante 4(hiver)

vinaigre de vin blanc, divisé

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Veltliner Gruner Premium Aichenberg avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.