Sole cuite à la vapeur avec Crevettes et Hachis de Porc

Name: Sole cuite à la vapeur avec Crevettes et Hachis de Porc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Noix de toute sorte (hachées) bébé bok choy; 1 branche Coriandre fraîche, rincée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet écrémé gras; 8 tranches fines tranches (quart) de gingembre frais pelé; 2 oignons verts (chacun 10 po. long); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Hachis aux Crevettes et au Porc; 2 (hiver) huile darachide ou de salade; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 4 (peut être ou écrémé) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 340 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole, de plie ou de tilapia désossés, écorchés

La sole cuite à la vapeur avec des crevettes et du hachis de porc pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,82 per par portion. Une portion contient 335 calories, 24g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du baby bok choy, du hachis de crevettes et de porc, du bouillon de poulet écrémé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Essayer Hachage Texas à une Casserole, Hachis aux Crevettes et au Porc, et Boulettes de Porc et Crevettes Cuites à la vapeur pour des recettes similaires.

Instructions

Couper le gingembre en fines lamelles. Rincez les oignons verts et coupez-les et jetez-les; coupez les oignons (y compris les dessus) en longueurs de 3 pouces, puis coupez-les en lambeaux dans le sens de la longueur. Rincer le bok choy, couper et jeter les extrémités de la tige; couper le bok choy en diagonale en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Bok Choy

Gingembre

Oignon

Rincez le poisson et séchez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Couper en quatre morceaux égaux, de 3 à 4 pouces carrés.

Dans une poêle de 12 pouces ou de 5 à 6 pintes à feu vif, porter le bouillon à ébullition. Former les crevettes et le hachis de porc en quatre galettes égales d'environ 3 pouces de large; déposer dans un bouillon frémissant tel que formé. Couvrir, ajuster le feu pour maintenir mijoter et cuire jusqu'à ce que les galettes ne soient plus roses sur le dessus, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Bouillon

Marrons Hachés

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Avec une large spatule, retourner les galettes; draper un morceau de poisson sur chacune. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson soit à peine opaque mais encore humide au centre de la partie la plus épaisse et que les galettes ne soient plus roses au centre (couper les deux pour tester), 4 à 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Pendant ce temps, dans une poêle de 8 à 10 pouces à feu vif, porter 1/4 tasse d'eau à ébullition; ajouter le bok choy, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'il soit vert vif et tendre-croustillant pour mordre, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter le bok choy dans une passoire. Rincer et sécher la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Poêle

Lorsque le poisson et le hachis sont cuits, à la spatule, transférer une galette de poisson dans chacun des quatre bols larges et peu profonds ou assiettes cerclées. Portions supérieures également avec du bok choy et des oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Bok Choy

Poisson

Marrons Hachés

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Arroser uniformément de sauce soja. Cuillère de bouillon chaud également autour du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Bouillon

Poisson

Dans la poêle, chauffer l'huile et le gingembre à feu vif jusqu'à ce que l'huile ondule sur le fond de la poêle, environ 30 secondes. Verser également l'huile chaude et le gingembre sur les portions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Garnir de brins de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Equipement

Ingrédients

Portion:

170Noix de toute sorte (hachées)

bébé bok choy 1branche

Coriandre fraîche, rincée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet écrémé gras 8tranches

fines tranches (quart) de gingembre frais pelé 2

oignons verts (chacun 10 po. long)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Hachis aux Crevettes et au Porc 2(hiver)

huile d'arachide ou de salade 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 4(peut être ou écrémé)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 340Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole, de plie ou de tilapia désossés, écorchés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.