Slush aux framboises et au vin rouge avec salade de pêches

Name: Slush aux framboises et au vin rouge avec salade de pêches
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 225 Noix de toute sorte (hachées) framboises de punnet; 400 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge clair, comme un Beaujolais ou un Gamay; 140 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 2 pêches mûres, coupées en deux, lapidées et coupées en quartiers; 1 poignée feuilles de menthe

Si vous avez environ 4 heures et 20 minutes pour passer dans la cuisine, la neige fondante aux framboises et au vin rouge avec une salade de pêches pourrait être un excellent choix sans gluten, sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et végétalien recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,55 $ par portion. Une portion contient 280 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses. Si vous avez des framboises punnet, des feuilles de menthe, des pêches et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 7 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si excellent. Des recettes similaires sont Slushie Au Vin de Pêche Framboise, Sauce Chaude au Vin Rouge Framboise pour Poisson, Poulet ou Porc, et Salade de Pain de Maïs Grillé avec Oignons Rouges, Roquette et Vinaigrette au Vin Rouge.

Instructions

Verser les framboises, le vin et le sucre dans un mélangeur et blitz jusqu'à consistance lisse (cela peut également être fait dans une grande cruche avec un mélangeur à main). Poussez le liquide à travers un tamis pour éliminer une partie des pépins, puis barattez dans une machine à crème glacée jusqu'à obtenir la texture d'un sorbet doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Sorbet

Crème

Sucre

Vin

Glace

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Blender

Tamis

Transférer dans un récipient congelable et congeler pendant au moins 4 heures. Si vous n'avez pas de machine à crème glacée, congelez le liquide jusqu'à ce qu'il commence à devenir glacé, puis écrasez les cristaux de glace avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Répétez 3 ou 4 fois jusqu'à ce que vous ayez la texture du sorbet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sorbet

Crème

Glace

Pour servir, mélanger les pêches avec la menthe et servir avec des bols de la neige fondue ramassée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Mélangeur à Immersion

Blender

Tamis

Bol

Ingrédients

Portion:

225Noix de toute sorte (hachées)

framboises de punnet 4006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge clair, comme un Beaujolais ou un Gamay 140Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 2

pêches mûres, coupées en deux, lapidées et coupées en quartiers 1poignée

feuilles de menthe

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

La neige fondante fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.