Saumon en Croûte de Sésame et Vinaigrette au Gingembre

Name: Saumon en Croûte de Sésame et Vinaigrette au Gingembre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 petit concombres, pelés et hachés grossièrement; 4 petit concombres, tranchés finement; 1 (peut être ou écrémé) huile de sésame noir; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Vinaigrette Au Gingembre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 1 livre de courgettes, cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 1 branche Garniture: menthe fraîche; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 2 (hiver) vinaigre de vin de riz; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon (1 pouce dépaisseur) (environ; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) graines de sésame grillées; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Saumon en Croûte de Sésame avec Vinaigrette au Gingembre est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 398 calories, 39g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 5,79 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des concombres, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la sauce soja à faible teneur en sodium, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau Fendu aux Bananes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est super. Essayer Saumon En Croûte De Sésame, Thon en Croûte de Sésame et Crème au Gingembre, et Saumon Sauvage En Croûte De Sésame pour des recettes similaires.

Instructions

Traiter 4 concombres au robot culinaire jusqu'à consistance lisse, en arrêtant de gratter les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Verser à travers une passoire en treillis métallique dans un bol, en jetant la pulpe.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Incorporer 1/2 tasse de vinaigre et de sel dans le liquide de concombre; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Vinaigre

Sel

Mélanger le sucre et l'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition en remuant souvent; faire bouillir 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu, incorporer le mélange liquide de concombre; réserver la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mélanger la sauce soja et les 4 ingrédients suivants dans un petit bol; badigeonner le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le saumon dans une casserole légèrement graissée de 13 x 9 po; saupoudrer de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 450 pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Répartir les tranches de concombre dans 4 bols peu profonds. Déposer la sauce au concombre sur les concombres et garnir de filets de saumon; ajouter un brin de menthe fraîche dans chaque bol, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Menthe Fraîche

Concombre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir avec une Vinaigrette au gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Gingembre

Equipement

Ingrédients

Portion:

4petit

concombres, pelés et hachés grossièrement 4petit

concombres, tranchés finement 1(peut être ou écrémé)

huile de sésame noir 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Vinaigrette Au Gingembre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 11 livre de courgettes,

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 1branche

Garniture: menthe fraîche 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz 2(hiver)

vinaigre de vin de riz 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon (1 pouce d'épaisseur) (environ 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

graines de sésame grillées 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.