Salsa Brava

Name: Salsa Brava
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail fraîchement haché; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, au goût; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 (peut être ou écrémé) paprika chaud; 2 (peut être ou écrémé) Paprika fumé espagnol; 170 Noix de toute sorte (hachées) piquillo ou poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés grossièrement; 2 (hiver) Vinaigre de xérès; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune finement coupé en dés (environ 1/2 oignon moyen)

La recette Salsa Brava pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 45 minutes. Cette hor d'oeuvre a 60 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 et coûte 40 cents par portion. 96 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Un mélange de tomates en conserve, d'huile d'olive, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est solide. Essayer Poulet Frit et Artichauts à la Salsa Brava, Poulet frit et Artichauts à la Salsa Brava, et Paloma Brava pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Incorporer les tomates, les poivrons, le vinaigre, le paprika fumé et le paprika chaud. Cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Tomate

Poivrer

Vinaigre

Retirer du feu.

À l'aide d'un mélangeur à immersion ou d'un mélangeur ordinaire, réduire la sauce en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Blender

Transférer dans un bol et laisser reposer au moins 30 minutes avant utilisation. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle à Sauce

Mélangeur à Immersion

Blender

Bol

Ingrédients

Portion:

411Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ail fraîchement haché 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher, au goût 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 2(peut être ou écrémé)

paprika chaud 2(peut être ou écrémé)

Paprika fumé espagnol 170Noix de toute sorte (hachées)

piquillo ou poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés grossièrement 2(hiver)

Vinaigre de xérès 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon jaune finement coupé en dés (environ 1/2 oignon moyen)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.