Salade Printanière D'Épinards
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la salade d'épinards printanière. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten a 297 calories par jour, 5g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,08 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Un mélange de poivre, de gousses d'ail, de vinaigre de cidre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bon score spoonaculaire de 44%. Des recettes similaires incluent Salade Printanière d'Épinards aux Fraises, Épinards Sautés Au Printemps, et Épinards, Pois Chiches Et Patate Douce (alias Printemps Au Maroc).
Instructions
Percez les gousses d'ail avec un couteau et placez-les dans un petit plat allant au four.
Enfourner à découvert à 350° pendant 20 minutes. Cool. Écraser avec une fourchette pour enlever la pulpe; jeter les peaux et mettre la pulpe de côté. Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon du papier absorbant pour l'égoutter; réserver 2 cuillères à café de jus de cuisson. Dans un bol, fouetter la mayonnaise, la crème sure et le babeurre.
Ajouter le mélange de vinaigrette, le jus de citron, le vinaigre, le poivre, la pulpe d'ail et le jus de bacon réservé; bien mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes. Mélanger les épinards et le chou dans un grand saladier.
Ajouter les oranges, les champignons et l'oignon.
Arroser de vinaigrette ou servir à part.
Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener
Salade au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay Russian River de Laguna Winery avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.
![Domaine Laguna Chardonnay de Rivière Russe]()
Domaine Laguna Chardonnay de Rivière Russe
Niché au cœur de la vallée de la rivière Russe, Laguna Ranch Vineyard abrite des chardonnays de classe mondiale depuis 30 ans. Le vignoble doit sa longue saison de croissance au brouillard frais qui arrive de l'océan Pacifique, donnant à nos raisins Chardonnay un équilibre délicat entre une acidité croquante et des saveurs de fruits mûrs. Expression élégante de son vignoble homonyme, le Chardonnay Laguna Ranch Vineyard est un vin exceptionnellement équilibré et luxueux. S'ouvre sur des notes de pomme, de poire, de coing et de mandarine, encadrées par de douces nuances d'épices asiatiques. Bien équilibré et riche, ce Chardonnay a une bouche expressive et une finale en couches et persistante.