Salade de Roquette aux Artichauts

Name: Salade de Roquette aux Artichauts
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) coeurs dartichaut emballés dans de leau, rincés, égouttés et hachés; 2 Oignon jaune moyen, haché roquette fraîche ou bébé épinard; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage feta émietté; 4 oignons verts, hachés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes hachées, grillées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigrette à la framboise réduite en gras

La salade de roquette aux artichauts est une sans gluten, lacto ovo végétarien et primal hor d'oeuvre. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 151 calories par jour. Pour 1,49 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. 25 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite des cœurs d'artichauts remplis d'eau, des bébés épinards, des oignons verts et une vinaigrette à la framboise. Dans l'ensemble, cette recette gagne un formidable score spoonaculaire de 83%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade De Roquette Et Artichauts, Salade D'Artichauts, Canneberges Et Roquette, et Salade De Topinambours Et Roquette Au Parmesan.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Arroser de vinaigrette; mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

397Noix de toute sorte (hachées)

coeurs d'artichaut emballés dans de l'eau, rincés, égouttés et hachés 2Oignon jaune moyen, haché

roquette fraîche ou bébé épinard 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

canneberges séchées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage feta émietté 4

oignons verts, hachés 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes hachées, grillées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigrette à la framboise réduite en gras

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pourriez essayer le Chardonnay Bien Nacido Estate. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 53 dollars la bouteille.

Domaine Bien Nacido Chardonnay

Des arômes invitants de citron meyer, de camomille et de paille coupée jaillissent du verre. L'entrée lumineuse cède la place à un palais dense et énergique qui est tout en lignes droites et en minéralité alléchante.