Salade de Légumes d'hiver chaude

Name: Salade de Légumes d'hiver chaude
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 Petite betterave, pelée et coupée en morceaux de 3/4 de pouce; 1 carotte, pelée et coupée en morceaux de 3/4 de pouce; 340 Noix de toute sorte (hachées) petite racine de céleri (environ, pelée et coupée en morceaux de 3/4 de pouce; 1 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement once de feta, émiettée; 2 (hiver) persil plat haché; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 panais, pelé et coupé en morceaux de 3/4 de pouce; 1 Petite oignon rouge, coupé en quartiers de 1/2 pouce; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) petite patate douce (environ, coupée en morceaux de 1 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/3 tasse de gaufrettes à la vanille finement écrasées (environ 10 gaufrettes)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez une salade chaude aux légumes d'hiver. Cette recette sans gluten, primale et végétarienne sert 4 personnes et coûte 1,75 per par portion. Une portion contient 308 calories, 6g de protéines, et 18g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez de la feta, des noix, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade de Légumes d'Hiver Chaude, Salade de Légumes d'Hiver Chaude Au Ricottan et aux Herbes, et Salade D'Hiver Chaude Pour Deux.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une rôtissoire moyenne, mélanger l'oignon, la patate douce, la carotte, le panais, le céleri-rave et la betterave avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner les légumes de sel et de poivre et les rôtir pendant environ 45 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés par endroits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Patate Douce

Céleri-rave

Légume

Huile D'olive

Panais

Carotte

Oignon

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Pendant ce temps, étalez les noix dans une assiette à tarte et faites griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Transférer les noix sur une surface de travail et les hacher grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Dans un grand bol, fouetter le vinaigre avec le jus de citron, la moutarde et les 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restantes et incorporer le persil. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron