Salade de carottes simples

Name: Salade de carottes simples
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs carottes pelées; 1 gousse dail dodue, pelée; 2 (peut être ou écrémé) graines de cumin grillées; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 jus de citron; 1 petite poignée 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 petite poignée noix de pin grillées; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 tas coriandre grossièrement hachée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez une simple salade de carottes. Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo sert 6 personnes et coûte 70 cents par portion. Une portion contient 168 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Si vous avez du jus de citron, du miel, des raisins secs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un note exceptionnelle de 93 cuillerées%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Français en un Éclair: Salade de Carottes Simple à la Moutarde et aux Noix, {38 Power Foods} Salade de Carottes Râpées Françaises Simples (Carottes Rapées), et Scones de Gâteau Aux Carottes Simples.

Instructions

Faire bouillir les carottes entières dans de l'eau légèrement salée pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres (ou à la vapeur, si vous préférez).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Eau

Pendant que les carottes bouillent, utilisez un pilon et un mortier pour écraser l'ail en une pâte avec une pincée de sel, puis ajoutez les graines de cumin et pilez un peu plus pour combiner. Incorporer le miel et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Jus De Citron

Carotte

Ail

Miel

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Égouttez les carottes, laissez-les refroidir suffisamment pour les manipuler, puis coupez-les en diagonale et déposez-les dans un saladier. Bien mélanger la vinaigrette avec les carottes tièdes, répartir sur les raisins secs et les pignons de pin, puis arroser d'huile d'olive. Si vous avez le temps, laissez les carottes reposer à température ambiante pendant une heure environ, pour que toutes les saveurs se rejoignent. Juste avant de servir, mélanger la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Huile D'olive

Noix De Pin

Carotte

Raisin

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Mortier Et Pilon

Bol

Ingrédients

Portion:

2kgs

carottes pelées 1

gousse d'ail dodue, pelée 2(peut être ou écrémé)

graines de cumin grillées 11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

jus de citron 1petite poignée

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)1petite poignée

noix de pin grillées 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1tas

coriandre grossièrement hachée

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Hindsight Wines. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.