Salade de Cactus, Chayote et Pommes Vertes

Name: Salade de Cactus, Chayote et Pommes Vertes
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Cayenne arrondie; 2 chayotes (1 livre au total), pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur, et les graines jetées, puis coupées en bâtonnets de 1/4 pouce dépaisseur (3 à 4 pouces de long); 1 Pomme Granny Smith, laissée non pelée, coupée en deux, fourrée et émincée dans le sens de la longueur; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron vert frais; 4 oranges de nombril; 454 piment habenero nopales fraîches (pagaies de cactus de figue de barbarie; environ 5; voir note des cuisiniers, ci-dessous); 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de citrouille crues (vertes) décortiquées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 2 oignons verts, parés et émincés

La salade de cactus, de Chayote et de pommes vertes pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 208 calories. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et entière de 30 personnes sert 6 personnes et coûte 1,71 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, du cayenne arrondi, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 heures. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 72%, ce qui est plutôt bien. Essayer Salade de Cactus, Chayote et Pommes Vertes, Burritos de Maïs, Chayote et Chili Vert, et Tarte aux Pommes à la Courge Chayote pour des recettes similaires.

Instructions

Placez 1 pagaie cactus, côté plat vers le bas, sur une surface de travail. Grattez horizontalement de la base étroite de la pagaie vers l'extrémité plus large avec un éplucheur de légumes ou un couteau pour couper les épines et les taches brunes. Dethorn pagaie de l'autre côté de la même manière, puis coupe tout autour du bord. Répétez l'opération avec les palettes restantes, puis coupez les palettes en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Couteau

Blanchir le cactus dans une casserole de 6 à 8 pintes d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit juste ramolli, environ 1 minute. Transférer immédiatement avec une cuillère à fente dans un bol de glace et d'eau froide pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Sécher en tapotant, puis transférer dans un grand bol avec les chayotes, les pommes et les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Chayote

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Coupez la peau et toute la moelle blanche de 3 oranges avec un couteau bien aiguisé. En travaillant sur un bol contenant un mélange de cactus, couper les segments exempts de membranes, en laissant les segments tomber dans le bol. Presser le jus des membranes et le reste de l'orange dans un bol, puis ajouter le jus de citron vert, le sel et le poivre et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

3 Bâtonnets De Bretzel

Poivrer

Jus

Sel

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce que les chayotes soient fanées, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chayote

Pendant que la salade se tient, faire griller les graines de citrouille dans 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle lourde de 10 pouces à feu modérément doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées pâle, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et incorporer le cayenne. Refroidir les graines dans l'huile dans une poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Graine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter la salade dans une passoire posée sur un bol, puis transférer le jus dans une casserole de 1 litre et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit sirupeux et réduit à environ 1/3 tasse, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Poêle à Sauce

Bol

Retirer du feu et incorporer les 3 cuillères à soupe d'huile restantes au fouet. Remettre la salade dans un bol et mélanger avec la vinaigrette, les graines de citrouille avec l'huile de la poêle et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

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