Salade aux Œufs et aux Haricots

Salade aux Œufs et aux Haricots
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la salade aux œufs et aux haricots. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 447 calories, 21g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,01 $ par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la laitue bibb, du jus de citron, de l'estragon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Rouleau d'œufs dans un bol (Un dîner facile en semaine!), Dîner ce soir : Salade de Fèves, Asperges et Haricots Verts, et Dîner Ce Soir: Salade De Haricots Verts À La Crème.

Instructions

1
Mettez les œufs et les navets dans une casserole, couvrez d'eau et portez à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
NavetNavet
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour SaupoudrerSel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
2
Retirer du feu et laisser reposer, à couvert, 10 minutes.
3
Retirez les œufs mais gardez les navets dans l'eau chaude, à couvert, jusqu'à tendreté, 2 à 3 minutes de plus. Épluchez les œufs et coupez-les en quartiers.
Ingrédients dont vous aurez besoin
NavetNavet
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
4
Égoutter les navets, puis retourner dans la poêle chaude et mélanger avec le beurre (allumer le feu pour faire fondre le beurre si nécessaire).
Ingrédients dont vous aurez besoin
NavetNavet
2 Olives Farcies Au Piment2 Olives Farcies Au Piment
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En QuartiersCoings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
5
Ajouter l'estragon, la ciboulette, l'huile d'olive et le jus de citron et mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 échalote, Râpée Ou Hachée1 échalote, Râpée Ou Hachée
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés DécongelésPois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés
Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La GarnitureCoupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture
6
Mélanger les endives, la laitue, l'escarole, le céleri et les haricots dans un grand
Ingrédients dont vous aurez besoin
EndiveEndive
1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Hachés1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Hachés
Bouquet De Céleri, Tranché (environBouquet De Céleri, Tranché (environ
Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour ServirVinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir
7
saler et poivrer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Matériel que vous utiliserez
1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)
8
Ajouter les œufs et le mélange de navets et remuer doucement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
NavetNavet
2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
9
Photographie de Antonis Achilleos
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé48
Magazine