Rôti de Côtes Levées Brassé

Name: Rôti de Côtes Levées Brassé
Prep time: 14 h 10 min
Cook time: 14 h 10 min
Total time: 14 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible miettes de pain nature; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible café torréfié français fraîchement moulu ou expresso; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible café torréfié français; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre blanc moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sauge moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Paprika hongrois; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 rôti de côte debout, 3 os, environ 6 livres; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Le rôti de Côte d'éveil brassé est un sans produits laitiers recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 45 calories. Pour 20 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 61 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 14 heures et 10 minutes. Si vous avez du sel casher, du persil, de la poudre d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 17%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Rôti de Côtes Levées Brassé, Crêpes du Premier Réveil, et Affogato avec Café Infusé à Froid.

Instructions

Pour la saumure : Dans un grand bol, ajouter l'eau, le sel et le café. Remuer pour dissoudre le sel et ajouter le rôti de côte. Si le liquide ne recouvre pas toute la viande, retournez le rôti à mi-cuisson. Ou, envisagez de verser la marinade dans un grand sac en plastique, d'ajouter le rôti de côte, puis de sceller hermétiquement de sorte que le rôti soit complètement entouré par la saumure. Réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Bœuf

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Café

Saumure

Eau

Viande

Sel

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Bol

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour le frotter: Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la sauge, le paprika, le persil, la poudre d'ail, le poivre blanc, la chapelure, le marc de café, le sel et une ou deux bonnes moutures de poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Poudre D'ail

Chapelure

Poivre Blanc

Cassonade

Onces Liquides D'eau Fraîche

Persil

Café

1/2 Branche De Romarin

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer le rôti du réfrigérateur et jeter le liquide de saumurage. Séchez le rôti avec une serviette en papier. À l'aide de vos mains, enduisez le rôti de tous les côtés du frottement, en le massant doucement dans la chair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier