Rôti de Côte du Dimanche

Name: Rôti de Côte du Dimanche
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 3 (hiver) Moutarde de Dijon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) raifort préparé; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bonne mayonnaise; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 3 kilogramme rôti de côtes levées à 3 côtes; 2 (hiver) moutarde à grains entiers

Le rôti de côte du dimanche est un sans gluten plat principal. Une portion contient 1495 calories, 55g de protéines, et 139g de matières grasses. Cette recette sert 8 et coûte 8,56 per par portion. 242 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la mayonnaise, de la crème, du raifort et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 25 minutes. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 85%. Des recettes similaires incluent Rôti de Côte du Dimanche, Rôti de Pot du Dimanche, et Rôti de Pot du Dimanche.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Deux heures avant la torréfaction, retirez la viande du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Préchauffez le four à 500 degrés F (voir Note de cuisson).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez la grille du four sur la deuxième position la plus basse.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez le rôti dans une poêle assez grande pour le tenir confortablement, côté os vers le bas, et étalez le dessus avec le sel et le poivre. Rôtir la viande pendant 45 minutes. Sans retirer la viande du four, réduisez la température du four à 325 degrés F et faites rôtir pendant encore 30 minutes. Enfin, augmentez la température à 450 degrés F et faites rôtir pendant encore 15 à 30 minutes, jusqu'à ce que la température interne de la viande soit de 125 degrés F. (Assurez-vous que le thermomètre est exactement au centre du rôti.) Le temps de cuisson total sera compris entre 1 1/2 et 1 3/4 heures. Pendant ce temps, préparez la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Poêle

Retirer le rôti du four et le transférer sur une planche à découper. Couvrez-le hermétiquement de papier d'aluminium et laissez reposer la viande pendant 20 minutes. Tailler et servir avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium