Rôti de Bœuf de Base

Name: Rôti de Bœuf de Base
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs rôti de croupe de bœuf ou rôti rond de fond ( environ; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, tranché; 14 un peu de courgettes hachées Sel et poivre; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz à grains extra longs CANILLA®

Le rosbif de base est un sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 167 calories, 25g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 14 personnes. Pour 1,36 $par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez un rôti rond, du sel et du poivre, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par le goût de la maison. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 67 à la cuillère%. Ce score est solide. Essayer Dinde Rôtie de Base, Pois chiches rôtis au curry de base, et Ragoût de Bœuf de Base pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le bœuf, côté gras vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire. Assaisonner de sel et de poivre; garnir de tranches d'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Ajoutez suffisamment d'eau dans la casserole pour couvrir le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz à Grains Extra Longs CANILLA®

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Cuire au four à 350° pendant 3 1/2 heures ou jusqu'à tendreté. Pour la sauce, mélanger la farine avec de l'eau; incorporer dans les gouttes de casserole, cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Riz à Grains Extra Longs CANILLA®

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Tomates Tranchées, Facultatif

Premier jour: Rôti en pot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1,5 Kg De Langue De Res

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Placez les carottes pelées et les pommes de terre pelées coupées en deux avec le rôti pendant les 1 1/2 dernières heures de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Gras De Dos De Porc

Deuxième jour: Boeuf aigre-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Faites chauffer des morceaux de restes de bœuf dans une sauce aigre-douce et servez sur des nouilles cuites. Pour faire la sauce, faire revenir 1/2 tasse de céleri haché et 1/4 tasse d'oignon haché dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer 1 cuillère à soupe de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Cuites

Dinde Cuite Effilochée (ou Poulet)

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Ajouter 1/4 tasse de sucre, 1/4 tasse de vinaigre et 1/4 tasse d'eau. Remuer jusqu'à épaississement léger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Riz à Grains Extra Longs CANILLA®

Troisième Jour: Ragoût de boeuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût De Boeuf

Faites chauffer la sauce et les morceaux de bœuf dans une poêle, ainsi que les restes de pommes de terre et de carottes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Gras De Dos De Porc

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Quatrième jour: Boeuf sur riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Pois Goya®

Chauffer les restes de bœuf et de sauce et servir sur du riz cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Cinquième Jour: Pâté à la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

L'eau Pour Permettre

Placer les restes de morceaux de viande, la sauce, les pois et les carottes dans l'assiette à tarte. Garnissez de votre croûte à tarte ou de vos biscuits préférés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Et Carottes

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

L'eau Pour Permettre

Cuire au four à 350° pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Equipement

Chou Violet, Finement Tranché

Tomates Tranchées, Facultatif

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ingrédients

Portion:

2kgs

rôti de croupe de bœuf ou rôti rond de fond ( environ 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, tranché 14un peu de courgettes hachées

Sel et poivre 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Riz à grains extra longs CANILLA®

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Rosbif au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge vif, comme le cabernet sauvignon. Le Hartford Court Russian River Pinot Noir (demi-bouteille) avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (demi-bouteille)

Des arômes de cerise noire, de piment de la Jamaïque, de cassis et de limon sont suivis de saveurs de framboises sauvages, de baies noires et d'une minéralité de roche concassée. L'entrée dense est suivie d'une bouche douce et juteuse, soutenue par de l'acidité, des tanins soyeux et une finale terreuse subtile.