Rouleau de Gobi Kati Aloo

Name: Rouleau de Gobi Kati Aloo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pincée Grand asafoetida (voir note); 2 Morceaux de caramel Heath Bar graine de moutarde noire entière; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir, grillé et moulu; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre clarifié ou huile de canola; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible grosse tête de chou-fleur, brisée en petits fleurons (environ; 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de coriandre grillées et moulues; 1 Oreos doublement farcis graines de cumin grillées et moulues; 1 Oreos doublement farcis votre chili au sol préféré, au goût; 2 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Chutney à la menthe (ou coriandre hachée) pour servir; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce graines danardana, moulues (aussi bien que vous le pouvez - attendez-vous à quelques morceaux, voir note); 6 crevettes et veinées Yaourt au lait entier à servir; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Pommes de terre Yukon Gold (environ 2 grosses), frottées et coupées en dés de 1/2 pouce

Cette recette fait 6 portions avec 198 calories, 5g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Si 93 cents par portion tombe dans votre budget, Aloo Gobi Kati Roll pourrait être un énorme sans gluten recette à essayer. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'asafoetida, de l'huile de canolan, du chili moulu et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est plutôt bon. Essayer curry aloo gobi, comment faire du punjabi aloo gobi / dhaba style, Aloo Gobi, Comment faire du Aloo Gobi sec | Punjabi Aloo Gobi, et style restaurant aloo gobi, comment faire du masala aloo gobi pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer le beurre ou l'huile à feu moyen dans un sauté en acier inoxydable droit à fond épais de 12 po jusqu'à ce qu'il soit chatoyant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Ajouter les graines de moutarde et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Ajouter l'asafoetida, l'anardana, le cumin, la coriandre, le poivre noir, le chili et le curcuma. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Asafoetida

Coriandre

Curcuma

Piment

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur et assaisonner généreusement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Pomme

Sel

Ajoutez de l'eau pour monter 1/3 des côtés des légumes. Augmenter le feu à vif et porter à ébullition. Réduire le feu pour maintenir mijoter, couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient généralement tendres, en reconstituant l'eau au besoin. Les pommes de terre devraient encore être trop dures à manger à ce stade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pomme

Eau

Retirez le couvercle et augmentez la chaleur pour amener le liquide à frémir rapidement et le liquide commence à réduire. Grattez le fond de la casserole avec une spatule lorsque les pommes de terre commencent à coller et écrasez-les contre les côtés de la casserole. Pendant ce temps, réchauffer les parathas dans une poêle sèche à feu moyen-doux, 1 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Lorsque les pommes de terre sont complètement tendres, ajoutez du sel au goût, puis réservez pour refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sel

Placer 2 à 3 cuillères à soupe au centre de paratha réchauffé, garnir de yogourt et de chutney à la menthe. Envelopper dans du papier d'aluminium et servir, deux kati par dîner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chutney à La Menthe