Riz Au Lait Indien

Name: Riz Au Lait Indien
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz cuit à grains longs ou basmati; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chili Scotch Bonnet, haché; 43 Noix de toute sorte (hachées) raisins secs dorés, environ 1/3 tasse; 0 (peut être ou écrémé) cardamome moulue; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 57 Noix de toute sorte (hachées) sucre, environ 1/4 tasse; 43 Noix de toute sorte (hachées) pistaches non salées hachées, environ 1/3 tasse; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le riz au lait indien pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,18 $ par portion. Une portion contient 540 calories, 9g de protéines, et 27g de matières grasses. 3 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et récupérez du lait, du lait de coco, des pistaches et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 43%. Des recettes similaires incluent Riz Au Lait Indien, Riz Au Lait Indien, et Phirni (Riz au lait Indien).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une grande sauteuse antiadhésive à feu moyen, mélanger le riz cuit et le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Diminuer le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, en remuant fréquemment, environ 5 minutes.

Augmenter le feu à moyen, ajouter la crème épaisse, le lait de coco, le sucre et la cardamome et continuer à cuire jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir à nouveau, environ 5 à 10 minutes. Utilisez un fouet pour empêcher la cardamome de s'agglutiner. Une fois que le mélange commence à épaissir, retirer du feu et incorporer les raisins secs et les pistaches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Crème épaisse

Pistaches

Cardamome

Raisin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer le mélange dans des plats de service individuels ou dans un bol en verre et placer une pellicule plastique directement sur la surface du pudding.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Servir frais ou à température ambiante.

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz cuit à grains longs ou basmati 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chili Scotch Bonnet, haché 43Noix de toute sorte (hachées)

raisins secs dorés, environ 1/3 tasse 0(peut être ou écrémé)

cardamome moulue 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)57Noix de toute sorte (hachées)

sucre, environ 1/4 tasse 43Noix de toute sorte (hachées)

pistaches non salées hachées, environ 1/3 tasse 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc LangeTwins Prince Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.