Risotto Italien aux Poivrons Rouges Rôtis et Petits Pois

Name: Risotto Italien aux Poivrons Rouges Rôtis et Petits Pois
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio, non cuit; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic frais haché; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Garniture fouettée, menthe fraîche et zeste de citron, facultatif; 1 1 livre de courgettes, Paquet de 3 onces) de biscuits feuilletés de grande taille réfrigérés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 283 Cheddar ou fromage Monterey Jack paquet de pois anglais congelés, décongelés; 0 (peut être ou écrémé) poivre fraîchement moulu; 3 grand poivrons rouges doux; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes en conserve, non dilué; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Beurre supplémentaire, fondu, facultatif

Le Risotto italien aux Poivrons Rouges et aux Pois rôtis pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 1,83 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 306 calories, 10g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des pois, du poivre, des poivrons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et respectueux du fodmap régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Poivrons Rouges Rôtis: Deux Techniques de Torréfaction et Comment Les Faire Mariner, Risotto Au Couscous Israélien Aux Poivrons Rôtis, et Pilaf d'Orge aux Poivrons Rôtis et Pois Mange-tout.

Instructions

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur; retirer et jeter les graines et les membranes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Graine

Déposer les poivrons, côté peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie et aplatir avec la paume de la main. Griller 5 1/2 pouces du feu (avec la porte du four électrique partiellement ouverte) de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit carbonisée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Placer dans de l'eau glacée jusqu'à refroidissement; peler et jeter les peaux. Hacher et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Mélanger le bouillon et l'eau dans une casserole; placer à feu moyen. Couvrir et porter à ébullition; réduire le feu à feu doux et garder au chaud. (Ne pas faire bouillir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude; ajouter le riz. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré, en remuant constamment. Réduire le feu à moyen-bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1 tasse de mélange de bouillon frémissant au riz, en remuant constamment jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Riz

Ajouter le bouillon restant, 1/2 tasse à la fois, cuire et remuer constamment jusqu'à ce que chaque addition de 1/2 tasse soit absorbée (environ 30 minutes). (Le riz sera tendre et aura une consistance crémeuse.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Riz

Ajouter les pois; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois

Ajouter le poivre haché, le fromage et le reste des ingrédients; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Poivrer

Equipement

Plaque à Pâtisserie

Four

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Riz Arborio, non cuit 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

basilic frais haché 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil frais haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

Garniture fouettée, menthe fraîche et zeste de citron, facultatif 11 livre de courgettes,

Paquet de 3 onces) de biscuits feuilletés de grande taille réfrigérés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan fraîchement râpé 283Cheddar ou fromage Monterey Jack

paquet de pois anglais congelés, décongelés 0(peut être ou écrémé)

poivre fraîchement moulu 3grand

poivrons rouges doux 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de légumes en conserve, non dilué 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Beurre supplémentaire, fondu, facultatif

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.