Risotto aux Herbes Amères et au Gouda de Chèvre

Name: Risotto aux Herbes Amères et au Gouda de Chèvre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium en conserve; 1 gousse dail émincée; 170 Noix de toute sorte (hachées) Fromage Gouda, de préférence au lait de chèvre, râpé; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, haché finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) blettes rouges, tiges parées et hachées finement, feuilles hachées grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé

La recette du Risotto aux Légumes Verts Amers et au Gouda de Chèvre pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 45 minutes. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 4 personnes et coûte 3,36 per par portion. Une portion contient 670 calories, 27g de protéines, et 26g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du sel et du poivre, des bettes à carde, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le riz arborio, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Riz Au Chocolat en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est bon. Essayer Légumes Verts amers aux Amandes et au Fromage de Chèvre, Légumes Verts amers aux Amandes et au Fromage de Chèvre, et Légumes Verts Amers Au Fromage De Chèvre, Noix De Pin Et Poires pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle profonde, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tiges de bettes hachées et cuire à feu modérément élevé, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les feuilles de bettes et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient fanées, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

Égoutter les blettes et transférer dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre. Essuyez la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire à feu modéré, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le riz et cuire, en remuant jusqu'à ce que le riz soit recouvert d'huile d'olive, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Riz

Ajouter 1 tasse de bouillon chaud et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz ait absorbé la majeure partie du bouillon, environ 3 minutes. Continuez à cuire le risotto en ajoutant 1 tasse de bouillon à la fois et en remuant constamment entre les ajouts jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé. Le risotto se fait quand il est crémeux et que les grains de riz sont juste tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain