Risotto au Fenouil, Poire et Prosciutto

Name: Risotto au Fenouil, Poire et Prosciutto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz Arborio non cuit (à grains courts); 2 poires Bosc fermes, pelées et hachées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 tailles moyennes bulbe de fenouil, tranché finement; 1 gousse dail émincée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium, divisé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive, divisée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO prosciutto émincé, haché; 4 crevettes et veinées Sel et poivre au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon doux finement haché

Le Risotto au Fenouil, à la Poire et au Prosciutto est un sans gluten plat principal. Une portion contient 542 calories, 14g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 2,8 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du riz arborio, du bulbe de fenouil, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 40%, ce qui est bien. Essayer Risotto aux Poires au Prosciutto et Feuilles de Sauge frites, Mesclun, Salade De Roquette Et Fenouil Au Prosciutto Et Vina Aux Poires, et passer le prosciutto - poire enveloppée de prosciutto au parmesan pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients et 1 cuillère à soupe. huile d'olive dans un bol en verre de 2 1/2 litre allant au micro-ondes. Micro-ondes à HAUTE température 3 minutes. Incorporer le riz et micro-ondes à HAUTE température 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Riz

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Incorporer 2 3/4 tasses de bouillon et 1/4 tasse de vin. Couvrir hermétiquement avec une pellicule plastique. (Ne pas évacuer.) Micro-ondes à HAUTE 9 minutes. Mélanger délicatement le mélange dans un bol, sans le découvrir, pour incorporer le mélange. Micro-ondes à HAUTE 8 minutes. Retirez délicatement et jetez la pellicule plastique. Incorporer le fromage et 1/4 tasse de bouillon de poulet, en remuant de 30 secondes à 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Fromage

Vin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Micro-ondes

Bol

Ajouter le reste du bouillon 1/4 tasse, 1 cuillère à soupe. à la fois, si nécessaire, pour la consistance désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Faire sauter les poires et le fenouil dans 1 C. à soupe restante. huile d'olive chaude dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée. Incorporer le prosciutto et cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Incorporer le mélange de poires au risotto. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jambon

Huile D'olive

Fenouil

Poire

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement.

Remarque: Nous avons testé avec du riz

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Choisissez du riz à l'italienne Arborio et un four à micro-ondes de 1 100 watts. Nous avons constaté que les enveloppes en plastique auto-obturantes ne fonctionnent pas dans cette application.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Riz

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz Arborio non cuit (à grains courts)2

poires Bosc fermes, pelées et hachées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1tailles moyennes

bulbe de fenouil, tranché finement 1

gousse d'ail émincée 7101 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium, divisé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive, divisée 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

prosciutto émincé, haché 4crevettes et veinées

Sel et poivre au goût 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon doux finement haché

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. La Riserva Santa Margherita Chianti Classico avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.